Những tiệm cà phê, cửa hàng đồ uống, khách hàng đang bị thức uống từ hoa Lạc thần làm điên đảo. Vậy hoa Lạc thần là gì và những yếu tố nào lại khiến loại trà thảo mộc này lại hấp dẫn đến như vậy? Cùng F&B Tea tìm hiểu nhé!

Hoa Lạc thần là gì? 

Hoa lạc thần còn có tên gọi khác là Hibiscus hoặc Hoa Bụp Giấm. Tên khoa học đầy đủ của Hibiscus là Hibiscus Sabdariffa Linn, tên thương mại là Roselle. 

Xuất xử “bí ẩn” của Hoa Lạc thần 

Trung Quốc, Nhật Bản và các đảo Thái Bình Dương được biết đến là những địa điểm trồng Hibiscus nổi tiếng từ lâu. Ngoài ra còn có Mỹ Latinh, Mexico, Bắc Phi cũng sở hữu lượng hoa lạc thần  không kém. Tuy nhiên, chưa có một tài liệu nào xác định nguồn gốc chính xác của Hibiscus . 

Năm 1992, một giáo sư người Đức tên Jnoen đã đem giống cây này sang Việt Nam để hợp tác nghiên cứu và phát triển. Sau khoảng thời gian ngắn, phía giáo sư phải quay trở về Đức, nhà khoa học lâm nghiệp Mai Thị Tấn đã là người tiếp tục tiến hành nghiên cứu và phát triển Hibiscus ra khắp Việt Nam. 

Theo kết quả nghiên cứu của bà Tấn, Hibiscus có đặc tính không kén đất, ưa những vùng đất đồi núi, ưa nắng và khả năng chống chịu cực kỳ tốt. Hibiscus cực kỳ phù hợp với nền khí hậu nóng ẩm của Việt Nam. Vì vậy giống cây này được trồng rộng khắp từ Bắc vào Nam, nổi tiếng nhất phải kể đến Bình Thuận và Đà Lạt. Trồng ở mỗi vùng đất khác nhau Hibiscus sẽ có màu sắc và độ chua khác nhau, đặc biệt vùng khí hậu nhiệt đới là cây phát triển tốt nhất.

 

CÔNG THỨC TRÀ OLONG HOA LẠC THẦN

Nguyên Vật Liệu Pha Chế

• 80ml cốt trà Hoa atiso đỏ
• 50ml Trà Olong F&B
• 20ml Mật ong
• 20ml Nước đường
• 10ml Chanh

 

 

Cách làm

Bước 1: Cho khoảng 4 Hoa atiso đỏ khô, thêm vào đó 100ml nước sôi hãm trà trong vòng 10 – 15 phút. Lược bỏ xác và thu được phần nước trà màu đỏ đô.

Bước 2: Ngâm 10gr Trà Olong F&B + 200ml nước sôi và ủ trong vòng 15′, ta thu được cốt trà olong

Bước 3: Cho 50ml Trà Olong F&B + 80ml trà atiso đỏ + 20ml mật ong + 20ml nước đường + 10ml chanh vào bình shacker. Cho đá vào và shack

Bước 4: Shack đều và cho ra ly, rắc một ít hạt chia lên trên và decor chanh hoặc hoa atiso đỏ.

 

CÔNG DỤNG BẤT NGỜ CỦA TRÀ HOA LẠC THẦN

Giàu chất chống Oxy hoá. 

Chất chống oxy hoá bao gồm các phân tử chống lại các hợp chất gọi là gốc tự do, làm tổn thương đến tế bào của chúng ta. Hoa Lạc thần giàu chất này nên nó có thể ngăn ngừa được bệnh tật từ các gốc tự do gây ra. 

Có thể giúp hạ huyết áp

Trong một nghiên cứu, 65 người bị huyết áp cao được cho uống Hibiscus sau 6 tuần sẽ giảm huyết áp đáng kể. Tương tự đó, một đánh giá vào năm 2015 đã cho thấy trà dâm bụt làm giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương trung bình là 7,58 mmHG và 3,53 mmHg. 

Một trong những lợi ích ấn tượng và nổi tiếng nhất của trà dâm bụt là nó có thể làm giảm huyết áp. Trà hoa lạc thần được xem là một cách an toàn để hạ huyết áp, và đặc biệt là không nên dùng chung với  Hydrochlorothiazide (một loại thuốc để điều trị huyết áp cao), vì nó có thể tương tác với thuốc. 

Hỗ trợ giảm mức mỡ trong máu

Với các chất như Ezetimibe, Fenofibrate có công dụng làm giảm lượng Cholesterol như đã nêu, Hibiscus có thể giúp giảm lượng mỡ trong máu, từ đó, giảm nguy cơ bị bệnh về tim mạch. 

Ngoài việc hạ huyết áp, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trà hoa lạc thần có thể giúp giảm mức mỡ trong máu, đây là một yếu tố nguy cơ khác của bệnh tim.

Trong một nghiên cứu, 60 người mắc bệnh tiểu đường được cho uống trà dâm bụt. Sau một tháng, những người uống trà Hibiscus đã tăng Cholesterol HDL tốt và giảm cholesterol toàn phần, cholesterol xấu LDL cùng với chất béo trung tính. 

Các nhà nghiên cứu đã cho thấy rằng, trà hoa lạc thần có thể làm giảm Cholesterol trong máu và Triglyceride ở những người mắc bệnh tiểu đường. 

 

Có thể tăng cường sức khỏe gan

Hoa lạc thần có thể có lợi cho sức khoẻ gan bằng cách bổ sung các enzym giải độc thuốc, giảm tổn thương gan và gan nhiễm mỡ. Chất ezetimibe có thể làm giảm cholesterol từ chế độ ăn uống.

Một nghiên cứu trên 19 người thừa cân đã cho thấy uống chiết xuất hoa lạc thần trong 12 tuần giúp giảm sự tích tụ chất béo trong gan, có thể dẫn đến suy gan. 

Hỗ trợ giảm cân

Hầu hết các chất có trong hoa lạc thần đều có khả năng hỗ trợ giảm cân. Ví như Ezetimibe là người bạn của chế độ ít béo, hạn chế cholesterol cùng với luyện tập thể thao. Thêm vào đó, Fibrate gây ra sự phân giải lipid bằng cách làm giảm mức độ của Protein. 

Hỗ trợ phòng chống ung thư

Hoa Lạc thần có chứa nhiều Polyphenol, được xem là những hợp chất có khả năng chống ung thư cao.  Ngoài ra, chiết xuất hoa lạc thần cũng có thể làm giảm sự suy yếu của tế bào ung thư miệng và tế bào Plasma, có khả năng ức chế đến 52% tế bào ung thư dạ dày. 

Có thể chống lại vi khuẩn

Chiết xuất từ hoa lạc thần có thể ức chế hoạt động của vi khuẩn E.coli - một chủng vi khuẩn có thể gây ra các triệu chứng như chuột rút, khí, tiêu chảy. Bên cạnh đó, các chất trong hoa Lạc thần cũng có khả năng ngăn chặn các vi sinh vật đơn bào có thể gây ra các bệnh nhiễm trùng, từ viêm phế quản đến viêm phổi, viêm đường tiết niệu.

Chính vì những thành phần hoá học và công dụng tuyệt vời trên mà hoa Lạc thần rất được ưa chuộng để làm đồ uống. Bạn có thể sử dụng hoa Lạc thần dưới dạng nóng hoặc lạnh tuỳ thích. Trà hoa Lạc thần được xem là loại nước uống giải khát hữu hiệu cho mùa hè. Bên cạnh đó, nó còn là người bạn với sức khoẻ của mọi người.

 

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG SẢN PHẨM HIBISCUS:

Hibiscus có những công dụng tuyệt vời trong việc cải thiện và thúc đẩy sức khỏe nhưng nếu sử dụng không đúng cách sẽ gây tác dụng phụ. Do đó, để đạt được hiệu quả tối ưu khi sử dụng Hibiscus, chúng ta cần  lưu ý những điều sau:

• Chỉ nên sử dụng 1 - 2 tách trà Hibiscus mỗi ngày để tránh gây tổn thương gan. Nếu uống nhiều và trong thời gian dài thì gan, thận phải làm việc nhiều để giải độc, lợi tiểu sẽ gây tổn thương đến cơ quan này.
• Loại trà này chứa nhiều axit hữu cơ không béo nên không uống khi đói hoặc người có tiền sử bệnh liên quan đến bao tử vì làm tổn hại đến bao tử của bạn.
• Nên theo dõi mức đường trong máu và huyết áp sau khi dùng trà đối với những bệnh nhân đái tháo đường hoặc tăng huyết áp.
• Hạn chế uống trà Atiso đỏ và buổi tối từ sau 16 giờ trở đi vì các khoáng chất, protein và Vitamin C có trong trà tương đối cao, sẽ làm kích thích thần kinh, mất cảm giác buồn ngủ.

Lời kết:

F&B Tea đã cùng anh chị tìm hiểu về từng bước trong cách làm Trà Ô long hoa lạc thần, chúng tôi hy vọng nhờ có công thức này, anh chị kinh doanh dễ dàng update món mới vào menu của mình. Đặc biệt, khi anh chị mua hàng tại F&B Tea, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ hướng dẫn anh chị pha chế từng bước.

Lợi Ích Khi Mua Hàng

• Hỗ trợ công thức pha chế miễn phí
• Tư vấn làm menu miễn phí.
• Tư vẫn mở quán trà sữa miễn phí.

Cám ơn các bạn đã theo dõi bài viết. Nếu bạn có thông tin hay hãy chia sẻ với F&B Tea nhé!

Để trả lời mọi thắc mắc và mua Trà nguyên liệu giá rẻ nhất, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua hotline: 02632 208 088

Website: https://tranguyenlieu.vn/   

Fanpage: https://www.facebook.com/FBTEA

Shopee: https://shopee.vn/fb_tea/

CÔNG TY TNHH F&B TEA

Địa chỉ: Đường D3, KCN Lộc Sơn, Thành phố Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng

Mã số thuế: 5801499559