Lợi Ích Của Hồng Trà Sữa Với Sức Khỏe Con Người - F & B Tea

Độ “Hot” của trà sữa không bao giờ là hạ nhiệt, là một đồ uống rất nhiều người yêu thích với vô ngàn hương vị, kèm topping đủ màu sắc luôn cuốn hút người xem khi nhìn thấy. Vậy thêm một loại trà soán ngôi với cái tên khá đặc trưng “Hồng Trà” xuất hiện trong hầu hết các công thức pha chế trà sữa, ice blend, milkshaker..., trở thành nguyên liệu không thể thiếu, được ưa chuộng và tin dùng.

F & B Tea chia sẻ những kiến thức về thông tin của Hồng Trà cho các bạn tham khảo!

1. Hồng trà sữa là gì?

Hồng trà hay còn gọi là trà đen, trà đỏ, có tên tiếng Anh là Black tea; được tạo nên từ quá trình lên men toàn phần, oxy hóa 100% những búp trà xanh non của cây trà đen để chúng chuyển hóa từ màu xanh lục sang màu sậm hơn, cho vị thơm đậm, đắng chát, mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Hồng trà, đơn thuần chỉ là cách gọi của người Trung Quốc, vì màu sắc của trà có màu hồng ngọc hoặc nâu đỏ sau khi hãm và pha trà.
Quá trình tạo ra Hồng trà: Quá trình lên men toàn phần, oxy hóa 100% búp trà non diễn ra gồm các khâu từ hái trà - làm héo - vò trà - lên men - hong khô - hong khô lại - đóng gói, lưu trữ và bảo quản.

2. Lịch sử của hồng trà sữa

Hồng trà có nguồn gốc từ Đài Loan, Trung Quốc, xuất hiện vào năm 1980 và đã trở thành một trong những loại trà quan trọng và được ưa chuông như hiện nay.

Ở thế kỷ XVIII, trà được trồng chủ yếu phía Nam vùng Vân Nam, Phúc Kiến, Trung Quốc. Lúc này các loại trà được chế biến theo phương thức oxy-hóa hoàn toàn, được gọi chung là trà đen.

Ở phương Tây, Châu Âu là nơi tiêu thụ trà lớn thứ 2 trên thế giới, đặc biệt là Anh Quốc. Thói quen dùng trà cùng với sữa, đường rất được ưa chuộng tại nơi đây, chính điều này cũng hình thành truyền thống tiệc trà chiều (Afternoon Tea) vào thế kỷ thứ 19 trong hoàng gia.

dùng kèm với bánh ngọt để tráng miệng tại các nhà hàng Âu hoặc trong các buổi tiệc trà chiều.

3. Lợi ích hồng trà với sức khỏe con người

Lợi ích tuyệt vời của hồng trà và lục trà với sức khoẻ với cái Hồng Trà còn được biết đến với tên gọi khác là Trà Đen (Black Tea). Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của hồng trà không chỉ giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, nhờ sở hữu một lượng lớn các hợp chất như theaflavin, thearubigin, catechin và flavonol, hồng trà là lựa chọn tuyệt vời giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh cùng tìm hiểu ngay nhé!

3.1. Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Với hợp chất tannin có trong loại trà này sẽ hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày và đường ruột, giúp hệ tiêu hóa tốt hơn. Thành phần Polyphenol cũng được chứng minh với vai trò giảm hội chứng ruột kích thích và điều trị viêm đường ruột.

3.2. Tăng cường hệ miễn dịch

Một nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ hồng trà trong khoảng thời gian 6 tháng sẽ tác động đến dấu ấn sinh học, làm kích thích hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Catechin cũng giúp ngăn chặn sự phát triển của các khối u. Hồng trà cũng chứa kháng nguyên alkylamine giúp tăng cường hệ miễn dịch.

3.3. Tốt cho tim mạch

Hồng trà có tác động tích cực đến huyết áp vì nó chứa enzyme chuyển hóa angiotensin (ACE). Các nhà khoa học đã chứng minh rằng uống một vài tách trà hàng ngày có thể giúp giảm mức Cholesterol trong máu. Kết quả của một thử nghiệm lâm sàng chỉ ra rằng những người uống 3 tách trà đen trung bình mỗi ngày có mức Triglyceride thấp hơn 36% và cải thiện 17% lượng Cholesterol của họ.

3.4. Giúp giảm cân

Một nghiên cứu trên động vật đến từ Đại học California, hồng trà có khả năng thay đổi lượng vi khuẩn có trong đường ruột, tăng tỷ lệ vi khuẩn có lợi và giảm vi khuẩn liên quan đến béo phì. Hồng trà có hàm lượng calo thấp nên nó là một lựa chọn tuyệt vời để giúp bạn giảm cân, nếu như chúng ta thường xuyên uống trà đen kết hợp với chế độ ăn kiêng và luyện tập thể dục sẽ giúp giảm cân, tiêu mỡ rất tốt.

3.5. Tăng năng lượng

Không giống như nồng độ caffeine trong cà phê, lượng caffeine vừa phải trong hồng trà giúp cải thiện não bộ mà không ảnh hưởng đến tim. Lượng caffeine có trong hồng trà có thể kích thích quá trình trao đổi chất, tăng cường chức năng não và hỗ trợ tỉnh táo. Hợp chất theophylline có trong trà cũng giúp duy trì hệ tim mạch khỏe mạnh.

Một số lưu ý nhỏ cho các bạn tham khảo

Tránh uống hồng trà 3 tiếng trước khi đi ngủ, vì chất caffeine sẽ gây khó ngủ.
Không nên uống trà quá đặc, dễ làm hại cho dạ dày.
Tránh uống trà khi đói, vì trong trà có chứa nhiều acid tannic dễ làm tổn thương đến hệ tiêu hóa, đồng thời chất caffeine có bên trong trà sẽ gây buồn nôn và chóng mặt.
Nên uống sau khi ăn khoảng 1 tiếng, vì tránh làm cho một số hợp chất trong trà gây ra phản ứng hóa học, làm cản trở quá trình tiêu hóa thức ăn.
Phụ nữ đang trong ngày “đèn đỏ” không nên uống trà.
Bà bầu không nên uống hồng trà vì có thể gây ra tình trạng thiếu hụt vitamin B, hạn chế phát triển não bộ và trí nhớ của thai nhi.

4. Hướng dẫn cách làm hồng trà sữa đơn giản

Hồng trà sữa thơm ngon, hấp dẫn chỉ bạn cách làm hồng trà sữa tại nhà đơn giản, nguyên liệu thì cực kì dễ tìm xung quanh ta chỉ cần thực hiện thông qua các bước như sau:

Nguyên liệu: 40gr hồng trà, 750ml nước sôi 1000C, 150gr bột sữa, 100gr đường cát trắng, 15ml sữa đặc, đá viên

Cách thực hiện:

Bước đầu: Đun sôi 1 lít nước rồi tắt bếp, cho 100g hồng trà vào, khuấy đều rồi đậy nắp lại và ủ trong 30 phút.
Bước 2: Trong quá trình đợi ủ trà thì cho đường và bột sữa vào tô, trộn đều hỗn hợp.
Bước 3: Sau thời gian ủ, dùng rây lọc lấy phần nước cốt trà, loại bỏ xác trà.
Bước 4: Tiếp đến, đổ hỗn hợp sữa, đường vào nước cốt trà, nhẹ nhàng khuấy để hỗn hợp hòa quyện. Sau bước này, bạn có thể đợi hồng trà sữa nguội rồi đậy kín và bảo quản trong tủ mát, sau 2 – 4 tiếng thành phẩm sẽ sánh mịn và có vị béo đậm hơn.
Bước 5: Cuối cùng, cho đá viên vào ly, rót hồng trà sữa vào, thêm topping tùy thích và thưởng thức.

5. Tác dụng của hồng trà

Phòng tránh một số bệnh về tim mạch, tiểu đường.
Giúp tinh thần tỉnh táo, giảm cảm giác buồn ngủ do có hàm lượng caffeine nhất định.
Lợi tiểu, giải độc, giảm nhiệt, sát trùng vết thương.
Chất tannin trong hồng trà giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Ngăn ngừa sâu răng, giúp diệt khuẩn, cung cấp thêm các vitamin chống lão hóa, đẹp da, bảo vệ dạ dày.
Chất acid giúp tiêu hao bớt lượng mỡ thừa, chất chống oxy hóa EGCG giúp phòng ngừa ung thư.
Giup làm đẹp dưỡng tóc bóng.

Lưu ý: Bên cạnh đó, những cái lợi thì có một số người có biểu hiện sau đây được khuyến cáo không nên uống hồng trà:

Người mắc các bệnh: Sỏi thận, u bướu, dạ dày, mất ngủ, thiếu máu, dễ bị kích động, đang điều trị với thuốc tây, sức đề kháng yếu…
Phụ nữ mang thai, phụ nữ sau sinh hoặc đang trong thời kỳ kinh nguyệt hoặc mãn kinh.
Người đang say rượu, đói bụng, dùng trà để uống thuốc…

F & B Tea mới chia sẻ đến các bạn đọc nhưng thông tin hữu ích của hồng trà sữa, hy vọng bạn đã tích lũy cho bản thân những kiến thức mới để sáng tạo ra nhiều thức uống hấp dẫn ngay tại nhà cho người thân yêu mình cùng thưởng thức. Hãy nhấn theo dõi chúng tôi để cập nhập những thông hữu ích về chia sẻ kiến thức các loại trà nhé! Đừng ngần ngại khi cần chúng tôi tư vấn nhé. Ở một bài viết khác chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc về phân loại của hồng trà nhé!

Hy vọng rằng với những thông tin mà F & B Tea chia sẻ, bạn sẽ có thêm hiểu biết, kiến thức về thức uống phổ biến và được ưa chuộng nhất hiện nay. Kết nối với chúng tôi qua:

* Hotline: 0902.679.054

* Zalo: https://zalo.me/0902679054

* Shopee: https://shopee.vn/fb_tea

* https://www.facebook.com/Tramoclamdong/

* Email: nguyenson@tranguyenlieu.vn