Khi setup quán cafe những hạng mục nào cần chú ý? 

Setup quán cafe là một quá trình đòi hỏi sự đầu tư nghiêm túc, là cả một quá trình phức tạp. Kinh doanh quán cafe là một lĩnh vực được khá nhiều người lựa chọn. Không phải cái nào cũng thành công cả, để thu hút được khách hàng tốt hơn, một không gian quán cafe thân thiện và view đẹp là yếu tố thiết yếu. Vậy cần lưu ý những hạng mục gì? Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây với F&B Tea nhé!

Những hạng mục khi setup quán cafe trọn gói

Setup quán cafe là một quá trình phức tạp, đòi hỏi sự đầu tư kỹ lưỡng về cả thời gian, công sức và tiền bạc. Để quán cafe của bạn thành công, bạn cần chú ý đến các hạng mục trong quá trình thiết kế phù hợp với mô hình kinh doanh mà bạn hướng đến.

Thiết kế quầy pha chế trong setup quán cafe trọn gói

Thiết kế quầy pha chế là một yếu tố quan trọng góp phần tạo nên sự thành công của quán cafe. Một quầy pha chế được thiết kế đẹp mắt, tiện lợi sẽ giúp nhân viên pha chế dễ dàng thực hiện công việc của mình, đồng thời tạo ấn tượng tốt đối với khách hàng.

Khi thiết kế quầy pha chế, bạn cần lưu ý đến các yếu tố

• Phong cách thiết kế quầy pha chế
• Kích thước phù hợp với diện tích của quán cafe.
• Quầy pha chế cần được thiết kế đảm bảo công năng sử dụng.
• Tính thẩm mỹ thiết kế đẹp mắt, thu hút sự chú ý của khách hàng.

Mục tiêu quan trọng nhất của hạng mục này chính là tạo nên sự thoải mái và hiệu quả nhất cho hoạt động pha chế, phục vụ khách hàng. Nếu bạn đạt được cả hai mục tiêu vừa đẹp vừa tiện lợi thì sẽ tốt nhất.

Thiết kế bếp trong setup quán cafe trọn gói

Khi thiết kế bếp setup quán cafe, khu vực bếp riêng dùng cho việc cọ rửa dụng cụ. Bếp nên để lùi về phía sau của quán cafe nhưng phải gần khu vực phục vụ chính. Thiết kế bếp đảm bảo quy tắc 1 chiều và thuận tiện. Khi đó quá trình chế biến và phục vụ sẽ nhanh chóng kể cả những khung giờ cao điểm. Ngoài ra, khi thiết kế bếp trong setup quán cafe, bạn cũng cần lưu ý đến các vấn đề.

• Hệ thống cấp thoát nước cần được thiết kế đảm bảo vệ sinh, an toàn.
• Hệ thống hút mùi cần được thiết kế hiệu quả để hút mùi thức ăn, tránh ảnh hưởng đến không gian và sức khỏe của khách hàng.
• Hệ thống chiếu sáng cần được thiết kế đảm bảo đủ ánh sáng cho nhân viên pha chế thực hiện công việc.

Thiết kế bếp trong setup quán cafe là một hạng mục quan trọng, ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống và hiệu quả hoạt động của quán cafe. Một bếp được thiết kế khoa học, hợp lý sẽ giúp nhân viên pha chế dễ dàng thực hiện công việc, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là quan trọng nhất. Mang đến cho khách hàng những sản phẩm an toàn, chất lượng và hợp vệ sinh sẽ giúp bạn ghi điểm và nhận được sự ủng hộ lâu dài của khách.

Thiết kế khu vực phục vụ trong setup quán cafe trọn gói

Bước vào những hệ thống quán cafe lớn, chúng ta có thể thấy được những quầy phục vụ nhỏ. Đó là nơi đặt trà đá, khăn lạnh, ly tách bổ sung,… Một khu vực phục vụ vừa đủ để phục vụ tốt nhu cầu của khách sẽ rất hiệu quả trong khâu phục vụ.

Với những quán cafe order trước đồ uống, thì khu phục vụ cần thiết kế bắt mắt, đẹp mắt. Các món uống chủ đạo của quán cần được làm nổi bật để tạo chất riêng cho quán. Đây sẽ là nơi khách hàng order đồ uống trước khi chọn một chỗ ngồi lý tưởng. Hãy tạo nên một không gian thoải mái nhất cho khách hàng của mình. Thông thường, khu phục vụ sẽ được xếp chung với quầy pha chế để thuận tiện hơn.

Một khu vực phục vụ được thiết kế khoa học, hợp lý sẽ tạo cảm giác thoải mái, thư giãn cho khách hàng, đồng thời giúp quán cafe hoạt động hiệu quả. Bên cạnh đó, khi thiết kế khu vực order đồ uống trong setup quán cafe, bạn cũng cần lưu ý.

- Khu vực order thiết kế hợp lý, đảm bảo lối đi thuận tiện ho khách hàng và nhân viên phục vụ.

- Ánh sáng cần được thiết kế đảm bảo đủ sáng để khách hàng có thể thoải mái gọi món.

- Âm thanh được thiết kế đảm bảo không quá ồn ào, tránh gây ảnh hưởng đến khách hàng.

- Mùi hương cần phải đảm bảo dễ chịu, không gây khó chịu cho khách hàng.

Để hiệu quả hơn, nếu là các quán cafe lớn, lượng khách nhiều có thể áp dụng hoặc là quán café order trước thì gợi ý cho các bạn tham khảo.

• Sử dụng menu điện tử là một lựa chọn phù hợp cho các quán cafe order trước đồ uống.
• Hệ thống gọi món tự động giúp khách hàng có thể gọi món nhanh chóng và dễ dàng.
• Sử dụng hệ thống thanh toán tự động
• Hệ thống này cũng giúp nhân viên phục vụ tiết kiệm thời gian và công sức.

Thiết kế bàn ghế trong setup quán cafe trọn gói

Bàn ghế quán cafe không đơn giản chỉ là chỗ ngồi. Nó cần có sự hài hòa với phong cách quán và tạo được sự thoải mái tối đa cho khách hàng. Hơn thế nữa, nội thất cũng góp phần tạo nên vẻ đẹp và sự thoải mái cho không gian quán. Bàn ghế cần được lựa chọn phù hợp với phong cách thiết kế, diện tích quán và nhu cầu sử dụng của khách hàng.

Việc lựa chọn và sắp xếp bàn ghế cần được cân nhắc kỹ lưỡng, phù hợp với phong cách thiết kế, diện tích quán và nhu cầu sử dụng. Trong setup quán cafe trọn gói quy mô tầm 60-100m2, bạn nên có 1-2 bàn lớn dành cho khách đoàn đông người, chỗ ngồi trên 6. Còn lại, chỗ ngồi lý tưởng thường là 2-6 chỗ/ bàn. Phân bổ bàn ghế sao cho phù hợp để thuận tiện đi lại, giúp nhân viên phục vụ khách hiệu quả hơn. Hơn nữa, bạn cũng nên chú trọng chọn bàn ghế đẹp, thoải mái nhất vì khách uống cafe có thể ngồi lâu.

Sự cân xứng chiều cao giữa bàn và ghế cũng ghi điểm với khách. Thật ra, có nhiều khách đến quán để làm việc, và lý do đơn giản để họ chọn bạn chỉ là không gian yên tĩnh và bàn ghế ngồi làm việc phù hợp.

Một số lưu ý khi setup quán cafe

Setup quán cafe là một quá trình đòi hỏi sự đầu tư nghiêm túc. Bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng các hạng mục cần chú ý để đảm bảo quán cafe của mình thành công.

• Lập kế hoạch kinh doanh chi tiết, bao gồm các hạng mục cần đầu tư, chi phí dự trù, thời gian thực hiện,...
• Nghiên cứu thị trường, tìm hiểu nhu cầu của khách hàng mục tiêu.
• Tìm hiểu các đối thủ cạnh tranh trong khu vực.
• Tham khảo ý kiến của những người có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh quán cafe.

F&B Tea là một đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ setup quán cafe trọn gói uy tín tại Việt Nam. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực setup quán cafe, đã mang đến thành công cho các chủ quán cafe. F&B Tea cam kết mang đến cho khách hàng những dịch vụ setup quán cafe trọn gói chất lượng, chuyên nghiệp, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

• Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực setup quán cafe.

• Quy trình làm việc chuyên nghiệp, bài bản, đảm bảo tiến độ thi công.
• Cung cấp đầy đủ các dịch vụ cần thiết cho quán cafe, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí.
• Cam kết chất lượng sản phẩm, dịch vụ, bảo hành dài hạn.

Nếu bạn đang có ý định kinh doanh quán cafe, hãy liên hệ với F&B Tea để được tư vấn và hỗ trợ setup quán cafe trọn gói. Với kinh nghiệm và uy tín của mình, F&B Tea sẽ giúp bạn hiện thực hóa ước mơ kinh doanh quán cafe thành công.

Mong rằng thông tin trên đã hữu ích với bạn. Chúc các bạn thành công!

Liện hệ với chúng tôi qua hotline: 02632 208 088

Website: https://tranguyenlieu.vn/   

Fanpage: https://www.facebook.com/FBTEA

Shopee: https://shopee.vn/fb_tea/

CÔNG TY TNHH F&B TEA

Địa chỉ: Đường D3, KCN Lộc Sơn, Thành phố Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng

Mã số thuế: 5801499559

Email: info@tranguyenlieu.vn