Sức hút của trà sữa trân châu trên thế giới và tại Việt Nam - F& B TEA
Trà sữa có hương vị thơm ngon, béo ngậy khiến gây mê say ngay từ ngụm đầu tiên. Thức uống có một không hai bạn đã bao giờ bạn tự hỏi rằng nguồn gốc xuất xứ ở đâu chưa? Và trà sữa trân trâu nỗi tiếng bạn biết gì vè nó và liệu rằng trà sữa có tốt cho sức khỏe không. Hôm nay, trong bài viết này cùng F& B TEA sẽ tìm hiểu về món uống được ưa chuộng top tìm kiếm nhiều nhất!
Trà sữa là gì?
- Trà sữa là đồ uống kết hợp từ 2 nguyên liệu chính là trà và sữa. Trà sữa là một loại thức uống được làm từ trà, sữa, đường và các loại topping khác nhau như trân châu, thạch, pudding,...
Trà sữa trân châu là gì?
- Trà sữa trân châu là một loại đồ uống được làm từ trà, sữa, đường và trân châu.Trà sữa trân châu có vị ngọt, béo ngậy và thơm ngon, là một thức uống giải khát tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
Trân châu được làm từ bột gạo nếp hoặc bột tapioca, đường nâu và nước. Trân châu được nấu chín trong nước đường nâu cho đến khi chín mềm và có màu đen bóng. Trà sữa trân châu được pha chế bằng cách cho trà đen vào nước nóng, hãm trà trong khoảng 10 phút. Sau đó, cho sữa tươi và đường nâu vào trà, khuấy đều cho tan. Cuối cùng, cho trân châu đường đen vào ly trà sữa, thưởng thức.
Nguồn gốc trà sữa
- Nguồn gốc trà sữa từ Đài Loan vào những năm 1980 và nhanh chóng trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Ý tưởng đầu tiên đến từ một người bán trà rong tên là Nancy Yang chủ quán trà người Đài Loan đã thử thêm trái cây, siro, khoai lang tẩm đường, và trân châu vào trà sữa.
- Năm 1983, ông Liu Han – Chieh., người sáng lập ra thương hiệu Chun Sui Tang Tea House tại Đài Trung, Đài Loan.
- Năm 1988, Lâm Tú Huệ là quản lý chuyên về phát triển sản phẩm của Chun Sui Tang đã làm nên một bước tiến mới cho trà sữa.
Hương vị của trà sữa
Hương vị của trà sữa phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm loại trà, loại sữa, lượng đường và các loại topping được sử dụng. Tuy nhiên, nói chung, trà sữa có vị ngọt, béo ngậy và thơm ngon, là một thức uống giải khát tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
+ Vị ngọt, vị béo, vị thơm ngon của trà sữa được tạo ra bởi đường, sữa và các loại topping.
Sức hút của trà sữa trân châu trên thế giới và tại Việt Nam
Trà sữa thường kết hợp với các topping, pudding để gia tăng hương vị. Topping cho vào trà sữa rất đa dạng bao gồm trân châu, các loại thạch, pudding hay kem cheese… Tùy vào từng cách kết hợp mà trà sữa có các tên gọi khác nhau. Chẳng hạn, trà kết hợp với bột sữa thì sẽ gọi là trà sữa, trà kết hợp với bột sữa cùng siro trái cây thì sẽ tạo thành trà sữa vị trái cây, trà kết hợp với bột sữa cộng với kem phủ sẽ tạo thành trà sữa kem cheese… Để xây dựng một thực đơn cho quán trà sữa của mình thì bạn phải nắm rõ cách đặt tên cho từng loại trà sữa.
Vào đầu những năm thập niên 90, trà sữa trân châu có mặt khắp các quốc gia tại châu Á và đến cuối thập niên 90 thì lan sang cả Mỹ và Canada,…
Tại Việt Nam, trà sữa trân châu đã trở thành một thức uống phổ biến từ những năm 2000. Trà sữa được yêu thích bởi mọi người ở mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn, thức uống này đã chiếm được cảm tình của thực khách, nhất là giới trẻ. Thực đơn phong phú, trang trí bắt mắt với hàng chục hương vị khác nhau, toppings như thạch, trân châu, bánh flan,… Trà sữa là một thức uống ngon, bổ dưỡng và giải khát tuyệt vời. Nó cũng là một thức uống mang đậm bản sắc văn hóa của Đài Loan.
Trong đó có một số thương hiệu trà sữa tại Việt Nam được lòng các bạn trẻ như: Koi Thé, Phúc Long, R&B, Royal Tea, Dingtea, Toco Toco, Gong Cha,… Chưa có điều cho thấy rằng món uống này sẽ hạ nhiệt, mà thay vào đó càng mọc nhiều quán hơn nữa.
Top vị trà sữa được yêu thích nhất hiện nay
Trà sữa trân châu trắng: Trà sữa trân châu trắng là một thức uống được làm từ trà đen, sữa tươi, đường và trân châu trắng.
Trà sữa trân châu đường đen: Trân châu là một loại hạt làm từ bột gạo nếp hoặc bột tapioca, có vị ngọt, dai và giòn.Trà sữa trân châu đường đen có vị ngọt, béo ngậy và thơm ngon, là một thức uống giải khát tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
Trà sữa matcha: Trà xanh matcha là một loại trà xanh được nghiền thành bột mịn, có vị đắng nhẹ, bùi và thơm ngon.
Trà sữa kem cheese: Trà sữa kem cheese có vị ngọt, béo ngậy và thơm ngon, là một thức uống giải khát tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
Trà sữa Ôlong: Trà Ôlong là một loại trà bán lên men, có vị chát nhẹ, hương thơm đặc trưng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, là một loại thức uống được làm từ trà Ôlong, sữa tươi và đường.
Trà sữa khoai môn: dành cho những người thích hương vị ngọt ngào, thơm bùi, béo ngậy.
Hồng trà sữa: Hồng trà sữa là sự kết hợp giữa hồng trà (trà đen) với sữa tươi, thêm các loại topping như trân châu, thạch, pudding,....v.v.
Kinh nghiệm pha trà sữa ngon – chuẩn – an toàn
Trà sữa là một thức uống yêu thích của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha trà sữa ngon, chuẩn và an toàn.
- Chọn nguyên liệu chất lượng: Nguyên liệu là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng của trà sữa. Bạn nên chọn các nguyên liệu tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng.
- Pha trà sữa đúng cách: Pha chế trà sữa ngon cũng là một nghệ thuật, cần kiến thức và kỹ năng để có thể thực hành tốt.
- Trang trí trà sữa: Trà sữa sau khi pha xong, bạn có thể trang trí thêm một số topping như trân châu, thạch, pudding,... để tăng thêm hương vị và hấp dẫn.
- Topping cho trà sữa là một phần quan trọng của thức uống này, giúp tăng hương vị và hấp dẫn.
- Bảo quản trà sữa: Trà sữa nên được bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 24 giờ. Bạn không nên để trà sữa ở nhiệt độ ngoài trời quá lâu, vì trà sữa sẽ bị chua và mất hương vị.
Lợi ích của việc uống trà sữa
- Cung cấp năng lượng: Trà sữa có chứa caffeine, một chất kích thích giúp tăng cường năng lượng và tập trung.
- Chống oxy hóa: Trà sữa có chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.
- Giảm căng thẳng: Trà sữa có chứa L- theanine, một axit amin có tác dụng giảm căng thẳng và lo lắng.
- Tốt cho tim mạch: Trà sữa có chứa polyphenol, một loại chất chống oxy hóa có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Trà sữa có chứa probiotics, một loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Trà sữa có chứa các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Kết luận - Trà sữa ngon thức uống triệu người mê, phủ sóng toàn cầu trà sữa ngon là một thức uống phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Nó được yêu thích bởi mọi người ở mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn. Nó cũng là một thức uống mang đậm bản sắc văn hóa của Đài Loan. Trà sữa đã trở thành một thức uống phổ biến trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam.
F& B TEA chuyên tư vấn set up quán trà sữa, café và là nhà cung cấp nguyên liệu pha chế trà sữa chuẩn chỉnh chất lượng. Đừng quên theo dõi F& B TEA để cập nhật những thông tin thú vị về kiến thức kinh doanh đồ uống nhé.
F&B TEA – TRANGUYENLIEU.VN
-----
Liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0263 220 088
CÔNG TY TNHH F&B TEA
Website: https://tranguyenlieu.vn/
Email: nguyenson@tranguyenlieu.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/FBTEA
Shopee: https://shopee.vn/fb_tea/
Địa chỉ: Đường D3, Tổ 18, Trần Phú, Phường Lộc Sơn, TP Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng
