Bạch trà Tiên vật phẩm quý hiếm của Tây Côn Lĩnh, Việt Nam
Bạch Trà Tiên được xếp vào hàng thượng trà của trà Việt, nổi tiếng là hiếm có và đắt đỏ. Những người sành trà luôn có niềm yêu thích tìm hiểu và hưởng thụ loại trà ngon đặc biệt này. Hôm nay, bài viết này F&B Tea chia sẻ đến các bạn đọc và yêu thích trà cùng khám phá vì sao trà lại được mệnh danh là“vua của các loại trà”. Vậy mời các bạn cùng F&B Tea đi khám phá tuyệt phẩm quý này xem quý như thế nào nhé!
Giới thiệu đôi nét về “vua của các loại trà” - Bạch trà Tiên
Khí hậu: Bạch Trà Tiên cổ thụ thường mọc trong rừng nguyên sinh ở độ cao trên 1.700m, thân cây to và cao nên việc thu hái rất khó khăn và nguy hiểm vì phải leo trèo để hái búp trà non. Nằm chủ yếu ở vùng núi Tây Côn Lĩnh, Hoàng Su Phì, Hà Giang quanh năm phủ sương mờ. Khí hậu mát mẻ quanh năm, với đất đai màu mỡ, giàu chất dinh dưỡng là môi trường lý tưởng để cây trà Shan tuyết cổ thụ phát triển.
Hình dáng đặc trưng: Bạch trà tiên có phủ lớp lông trắng mịn, xòe ra những cánh nhỏ trắng muốt. Những búp trà mập mạp, đó là chồi lá đầu tiên và lá thứ hai đều phải được bao phủ bởi các sợi lông nhỏ, mịn màu trắng.
Thu hoạch: Trà được thu hái mỗi năm chỉ có duy nhất một vụ vào cuối mùa thu đầu đông, những búp trà được thu hái từ trên cây trà cổ thụ trên 300 năm tuổi. Trà được thu hái là những mầm non mới nhú theo dạng chồi, tức là chồi moc ra từ kẻ lá và được thu hái, vào cuối vụ có thể thu hái cả búp.
Chế biến: Sau khi hái, nụ được đem đi phơi nắng, sao sấy cho khô thật kỹ, tránh lõi trà bên trong bị ẩm gây thâm đen toàn bộ. Lá trà tươi được phơi, vò, phơi lại trong thời gian lâu cho lá trà lên men tự nhiên. Quá trình chế biến bạch trà tiên cũng đòi hỏi kỹ thuật cao và sự tỉ mỉ, cẩn thận từ những công đoạn thủ công được chế biến qua các đôi tay lành nghề của người thợ trà ra những thành phẩm là những búp trà nhỏ nhắn, xòe 3-4 cánh trắng muốt.
Bạch trà tiên món quà quý giá của thiên nhiên
Bạch trà tiên là một loại trà được chế biến từ những búp non của cây trà Shan tuyết cổ thụ, có tuổi đời từ 300 năm trở lên. Bạch trà tiên được thu hái ở những vùng núi cao, có khí hậu mát mẻ quanh năm, như Tây Côn Lĩnh, Hoàng Su Phì, Hà Giang.
Bạch trà tiên thuộc họ Camellia Sinensis var assamica, là một loại trà quý hiếm, có giá trị cao về cả chất lượng và hương vị. Đây là món quà quý giá của thiên nhiên ban tặng cho con người.
Bạch trà tiên được mệnh danh là "vua của các loại trà"
Bạch trà tiên được mệnh danh là "vua của các loại trà" bởi những đặc tính nổi bật về cả chất lượng và hương vị.
- Chất lượng cao
- Hương vị thơm ngon: Có hương thơm của trăm hoa, hương thơm thanh cao
- Giá trị dinh dưỡng cao: Trà chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bạch trà Tiên đặc điểm, hương vị của núi rừng?
Bạch trà tiên có đặc điểm là búp trà to, mập, phủ lớp lông tơ trắng mịn. Khi pha, trà có màu nước vàng tươi, trong suốt, hương thơm thanh dịu, vị ngọt thanh.
- Búp trà: Búp trà to, mập, phủ lớp lông tơ trắng mịn.
- Màu nước: Bạch trà có màu nước vàng tươi, trong suốt.
- Hương thơm: Trà có hương thơm thanh dịu, thoang thoảng hương hoa cỏ.
- Vị trà: Bạch trà có vị ngọt thanh, không đắng, không chát, cảm giác rất thuần khiết, tinh khôi.
Giá trị dinh dưỡng cao Bạch trà Tiên
Bạch trà tiên ngon là một loại trà quý hiếm, có giá trị cao về cả chất lượng và giá trị dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Catechin là một loại chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa ung thư.
- EGCG là một loại catechin có hoạt tính mạnh nhất, có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ.
- Flavonoid là một nhóm chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm, bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.
- Bạch trà tiên chứa nhiều vitamin và khoáng chất: Vitamin C, vitamin E, vitamin B2, Kali, canxi, magie…
Công dụng bất ngờ về của Bạch Trà Tiên
Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa và vitamin, khoáng chất cao, bạch trà tiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các chất chống oxy hóa trong bạch trà tiên có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, bao gồm ung thư phổi, ung thư vú, ung thư đại trực tràng, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày,...
- Chất chống oxy hóa quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Vitamin và khoáng chất, giúp bảo vệ da khỏi các tác hại của ánh nắng mặt trời và, giảm nguy cơ lão hóa da.
- Giảm nguy cơ tiểu đường, giúp giảm lượng đường trong máu.
- Các chất trong bạch trà tiên giúp giảm táo bón, cải thiện tiêu hóa.
- Tannin, fluoride và poltphenol chứa trong bạch trà có khả năng bảo vệ răng miệng của bạn khỏi vi khuẩn, ngăn ngừa sâu răng và hạn chế sự phát triển của bảng bám vi khuẩn.
- Tăng cường sức khỏe sinh sản, tráng dương và nâng cao sức khỏe sinh sản ở nam giới.
- Uống trà catechin giúp ngăn ngừa sự hợp thành của calxium oxalate chứa trong thận.
- Bảo vệ cơ thể khỏi chứng Alzheimer và Parkinson các chất chứa catechin và epigallocatechin gallate hổ trợ làm giảm nguy cơ mắc bệnh.
- Catechin trong trà đã được công nhận rằng có thể ngăn ngừa nguy cơ loãng xương.
- Thưởng thức trà mỗi ngày sẽ xua tan cảm giác mệt mỏi, giúp tinh thần sảng khoái, tỉnh táo.
Cách pha trà bạch trà Tiên tuyệt hảo
Để có được ấm Bạch Trà Tiên ngon thưởng thức là cả một quá trình chọn lựa, thu hái và chế biến kỳ công và tỉ mỉ của người làm trà. Điều này cũng lý giải, vì sao mà Bạch trà lại quý đến vậy. Cách pha bạch trà ngon cần chú ý đến 3 yếu tố:nhiệt độ, thời gian hãm và lượng trà đủ.
Để pha bạch trà tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu
- 2-3 gram bạch trà tiên.
- 100-150 ml nước sôi.
- Dụng cụ pha trà: ấm trà, chén trà,…
Bước 1: Tráng ấm trà
Dùng nước sôi tráng đều mặt trong của ấm trà, sau đó đổ nước đi. Tráng qua nước sôi sẽ giúp ấm trà được khử trùng và làm đều nhiệt độ khi pha trà.
Bước 2. Đánh thức trà
Cho bạch trà tiên vào ấm, một lượng trà đủ dùng rót nước sôi ngập ấm trà. Sau đó tráng bằng nước sôi, lắc đều vòng tròn trong vài giây rồi chắt bỏ nước đi hết.
Bước 3. Pha trà
Sau khi chắt bỏ nước tráng trà, rót một lượng nước sôi ở nhiệt độ khoảng 80 – 90 độ C vừa đủ vào ấm trà sao cho nước ngập lá trà, rồi đậy nắp lại. Để trà ngâm trong thời gian từ 3-5 phút.
Bước 4. Thưởng trà
Sau khi trà chín, rót toàn bộ trà ra bình chứa và châm trà ra chén để thưởng thức.
Lưu ý: - Bạch trà Tiên rất đặc biệt, bạn có thể hãm 8-10 lần mà trà vẫn còn hương vị thơm ngon, rất lâu.
- Các lần pha tiếp theo có thể tăng thêm 10 giây ở mỗi lần pha.
F&B Tea là một đơn vị cung cấp phân phối trà, nguyên liệu trà trên toàn quốc, uy tín. Công ty được thành lập với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực kinh doanh trà, F&B Tea đã trở thành một trong những nhà cung cấp trà, nguyên liệu trà hàng đầu tại Việt Nam.
F&B Tea cam kết cung cấp các sản phẩm trà, nguyên liệu trà chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đa dạng các loại trà, nguyên liệu trà, đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Công ty sẽ mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng cao, giá cả cạnh tranh và dịch vụ tốt nhất.
Liện hệ với chúng tôi qua hotline: 02632 208 088
Website: https://tranguyenlieu.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/FBTEA
Shopee: https://shopee.vn/fb_tea/
CÔNG TY TNHH F&B TEA
Địa chỉ: Đường D3, KCN Lộc Sơn, Thành phố Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng
Mã số thuế: 5801499559
Email: info@tranguyenlieu.vn
