Sản phẩm

Trà Đạo - Khám Phá Phong Cách Nghệ Thuật Trà Đạo Của Người Nhật
Ngày đăng: 25/08/2023 08:18 PM

Nghệ thuật pha trà và thưởng thức Trà đạo Nhật Bản

Trà đạo trải qua lịch sử lâu đời và để hiểu hơn về trà đạo – nét truyền thống văn hóa đẹp, lâu đời trên thế giới. F&B TEA hôm nay muốn giới thiệu đến các bạn tìm hiểu về trà đạo của người Nhật như thế nào? Chúng ta cùng nhau tìm hiểu thôi nào?

Trà đạo nét đẹp văn hóa

Trà đạo là một nét văn hóa đẹp của các nước châu Á. Trà đạo được biết đến như một loại nghệ thuật thưởng thức trà trong văn hóa Nhật Bản, Trà đạo được phát triển từ khoảng cuối thế kỷ 12. Trà đạo là một nghi thức thưởng trà có nguồn gốc từ Trung Quốc, sau đó được du nhập sang Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam.

Trà đạo nguồn gốc xuất xứ

Theo truyền thuyết của Nhật Bản, vào khoảng thời gian đó, có vị cao tăng người Nhật là sư Eisai (1141-1215), sang Trung Hoa để tham vấn học đạo. Khi trở về nước, ngài mang theo một số hạt trà về trồng trong sân chùa. Sau này chính Eisai này đã sáng tác ra cuốn "Khiết Trà Dưỡng Sinh Ký" (Kissa Yojoki), nội dung ghi lại mọi chuyện liên quan tới thú uống trà.

Trà đạo Nhật Bản là một nghi thức thưởng trà truyền thống của Nhật Bản. Trà đạo được phát triển vào thế kỷ 16 bởi Sen no Rikyu, một tu sĩ Phật giáo. Trà đạo là một nghi thức mang tính tinh thần, thể hiện sự tôn kính đối với trà và người pha trà.

Những nguyên tắc trong trà đạo Nhật Bản

* Hòa - Kính - Thanh - Tịch là bốn nguyên tắc cơ bản của Trà đạo. Trà đạo không chỉ là một nghi thức thưởng trà, mà còn là một cách để con người tìm kiếm sự thanh bình và hạnh phúc trong tâm hồn.

  • Hòa: Trà đạo là một nghi thức mang tính tinh thần, thể hiện sự hòa hợp giữa con người với nhau, với thiên nhiên và với vũ trụ.
  • Kính: Trà đạo là một nghi thức thể hiện sự tôn kính đối với trà, người pha trà và những người tham gia trà đạo.
  • Thanh: Trà đạo là một cách để hòa mình vào thiên nhiên và cảm nhận sự thanh bình, mang nét nghĩa của sự thanh tịnh, tâm hồn con người phải thanh thản, thoải mái.
  • Tịch: Trà đạo là một nghi thức đòi hỏi sự tĩnh lặng của tâm hồn để có thể cảm nhận được hương vị của trà và vẻ đẹp của thiên nhiên.

Dụng cụ trà đạo gồm những gì?

Trà đạo được thực hiện trong một không gian yên tĩnh, trang trọng. Người pha trà sẽ chuẩn bị các dụng cụ cần thiết, bao gồm ấm trà, chén trà, nước sôi và trà.

  • Ấm trà: là một dụng cụ quan trọng trong trà đạo, được làm bằng gốm sứ hoặc đất nung. Ấm trà cần có kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ.
  • Chén trà: cần có kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ.
  • Trà: Trà là nguyên liệu chính trong trà đạo. Trà thường được làm từ lá trà xanh
  • Nước: là một yếu tố quan trọng trong trà đạo. Nước cần phải tinh khiết và mát lạnh.
  • Phụ liệu: làm cho tách chè trở nên thơm ngon gồm một số thảo dược, các loại củ quả phơi khô, …
  • Trà cụ: là một tập hợp các dụng cụ được sử dụng để pha trà gồm một ấm trà, một chén trà, một muỗng trà, một chày nghiền trà, và một khay đựng trà.

Những nghi thức thưởng trà của người Nhật

Pha trà đạo sao cho đúng cách?

Trà đạo được thực hiện trong một không gian yên tĩnh, trang trọng. Người pha trà sẽ chuẩn bị các dụng cụ cần thiết, bao gồm ấm trà, chén trà, nước sôi và trà. Sau đó, người pha trà sẽ rót nước vào ấm trà và đun sôi. Khi nước đã sôi, người pha trà sẽ rót nước vào chén trà và mời khách thưởng thức.

Nghi thức pha trà

Cách pha trà đúng chuẩn theo phong cách trà đạo Nhật Bản.

Bước 1: Nguồn nước pha trà

Chuẩn bị nước pha trà, tuyệt đối không dùng nước đang sôi mà chỉ nên ở mức nhiệt độ khoảng 80 độ C. Nước phải được giữ trong một bình thủy tinh hay được nấu trong một ấm kim khí không đậy nắp.

Bước 2: Làm ấm dụng cụ pha trà

Chuẩn bị và làm ấm bộ trà cụ đúng nguyên tắc, ấm trà có thiết kế tinh xảo, hài hòa với bàn trà. Sau đó, bạn làm ấm bộ dụng cụ này trước khi pha bằng nước sôi lấy trong bình thủy tinh hoặc ấm kim khí. Nhớ dùng khăn bông mềm lau khô trước khi pha trà.

Bước 3:  Pha trà

- Đầu tiên, pha trà với nước nóng tầm 60 độ C, chờ cho trà ngấm nước khoảng 2 phút rồi rót  ra dùng.

- Lần uống tiếp theo, bạn pha trà với nước nóng khoảng 80 độ C, chờ trong khoảng 30 – 40 giây rồi uống.

- Lần uống cuối cùng, bạn pha trà với nước nóng 90 độ C, để thêm 30 – 40 giây nữa rồi rót ra tách dùng.

Bước 4: Cách rót trà

- Chú ý trong cách rót trà sao cho nghệ thuật là chỉ nên rót một lượng vừa phải cho mỗi người.

- Mỗi lần rót, lượng trà cần như nhau để mọi người cùng được thưởng thức nước trà thơm ngon ở cả 3 lần như nhau.

Bước 5: Cách uống trà

Khi uống trà, người mê trà đạo phải uống thật nhẹ nhàng, nhấp từng ngụm nhỏ để thưởng thực được vị ngon của trà. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với bánh ngọt để tăng hương vị trà.

Nghi thức thưởng trà

Thưởng trà: Đặt tách trà lên lòng bàn tay trái, sau đó xoay tách trà theo chiều kim đồng hồ. Đồng thời lấy tay phải vuốt ve nhẹ nhàng lên tách.

+ Khi uống trà chỉ đặt sự chú ý của mình lên tách trà, không quan sát xung quanh.

+ Uống trà xong, nhẹ nhàng xoay mặt trước của tách trà về hướng chính của nghệ nhân pha trà theo chiều ngược kim đồng hồ. Khi đó bạn đã có thể bắt đầu trò chuyện cùng nghệ nhân.

Sau khi thưởng trà: Người thưởng trà cần lau sạch cạnh tách trà bằng ngón cái và ngón trỏ.

+ Nếu bạn thưởng thức một ly trà đậm đặc thì không cần phải uống hết nước trà.

+ Nếu là trà loãng, bạn nên uống hết và lau sạch cạnh tác trước khi đặt xuống.

Lưu ý trước khi thưởng trà

- Nên mặc trang phục lịch sự Trà đạo là một nghi thức truyền thống, vì vậy bạn nên mặc trang phục lịch sự khi tham gia trà đạo.

- Đến đúng giờ sẽ giúp bạn tôn trọng người pha trà và những người tham gia khác.

- Đàn ông nên đi tất trắng, phụ nữ không mặc váy ngắn khi thưởng trà.

- Không sử dụng nước hoa có hương thơm quá nồng, đậm đặc tránh làm ảnh hưởng tới hương thơm của trà.

- Khi rót không để lượng nước quá nhiều hoặc quá ít.

- Không được phép rót qua cao hoặc quá thấp, tránh để nước văng tung tóe.

F&B TEA hy vọng với những thông tin chia sẻ trong bài viết các bạn đã biết được trà đạo là gì và văn hóa thưởng trà của người Nhật. Đừng quên theo dõi bài viết và mời các bạn hãy theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi để cùng khám phá thêm những điều hấp dẫn trong thế giới trà.

CÔNG TY TNHH F&B TEA

Liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 02632 208 088

Website: https://tranguyenlieu.vn/ 

Fanpage: https://www.facebook.com/FBTEA

Shopee: https://shopee.vn/fb_tea/

Địa chỉ: Đường D3, Tổ 18, Trần Phú, Phường Lộc Sơn, TP Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng

Email: nguyenson@tranguyenlieu.vn

 

Bài viết khác

LỊCH NGHỈ GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG 2025 - F&B TEA NGHỈ LỄ NGÀY 07 THÁNG 04

Ngày đăng: 04/04/2025 03:02

<h2><span style="font-size:16px;"><strong>Giỗ tổ Hùng Vương mùng 10 tháng 3 Âm lịch năm nay sẽ nhằm vào ngày Thứ hai ngày 07/04/2025. </strong>Giỗ tổ Hùng Vương 2025 là ngày gì và nghỉ bao nhiêu ngày? Hãy cùng F&B Tea tham khảo thông tin bên dưới nhé.</span></h2>

F&B Tea nhận gia công đóng gói Trà Nguyên Liệu - Trà Đen - Trà Lài - Trà Ô Long dành cho pha chế trà sữa, trà trái cây theo yêu cầu riêng

Ngày đăng: 01/03/2025 01:31

<p><span style="background:white;"><span style="color:black;"><span style="font-family:Arial,sans-serif;"><span style="font-size:14.0pt;">Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn Trà nguyên liệu gia công chất lượng cao với giá tận gốc, </span></span></span></span><span style="background:white;"><span style="font-family:Arial,sans-serif;"><span style="font-size:14.0pt;">F&B</span></span></span><span style="font-family:Arial,sans-serif;"><span style="font-size:14.0pt;"> Tea<span style="background:white;"><span style="color:black;"> chính là địa chỉ tin cậy dành cho bạn. Với xưởng sản xuất riêng biệt và kinh nghiệm nhiều năm trong ngành, F&B TEA cam kết cải tiến và phát triển các sản phẩm trà an toàn, chất lượng cao, góp phần nâng cao giá trị và danh tiếng cho trà Bảo Lộc và Việt Nam. Hãy cùng khám phá những lợi ích vượt trội khi hợp tác cùng F&B Tea nhé!</span></span></span></span></p>

Trà đen Gia Công - Trà Chất Lượng - Nguồn hàng dồi dào Từ Xưởng Sản Xuất F&B TEA

Ngày đăng: 01/03/2025 11:22

<p><span style="background:white;"><span style="color:black;"><span style="font-family:Arial,sans-serif;"><span style="font-size:14.0pt;">Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn trà đen gia công chất lượng cao với giá tận gốc, </span></span></span></span><span style="background:white;"><span style="font-family:Arial,sans-serif;"><span style="font-size:14.0pt;">F&B</span></span></span><span style="font-family:Arial,sans-serif;"><span style="font-size:14.0pt;"> Tea<span style="background:white;"><span style="color:black;"> chính là địa chỉ tin cậy dành cho bạn. </span></span></span></span><span style="box-sizing:border-box;"><span style="color:black;"><span style="font-family:Arial,sans-serif;"><span style="font-size:14.0pt;">F&B Tea sở hữu xưởng sản xuất trực tiếp, không qua bất kỳ khâu trung gian nào, giúp bạn tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo nhận được Trà Đen với chất lượng cao nhất. Nhờ vào việc tự chủ trong sản xuất, chúng tôi mang đến mức giá cạnh tranh hàng đầu trên thị trường, đáp ứng tốt nhu cầu của các đối tác kinh doanh.</span></span></span></span></p>

F&B Tea Tuyển dụng Nhân viên kinh doanh - Telesales năm 2025

Ngày đăng: 04/02/2025 02:07

<p><strong>F&B Tea Tuyển dụng: Nhân viên kinh doanh - Telesales. Thu nhập: Từ 7 triệu - 15 triệu (tùy theo năng lực), hoa hồng theo doanh thu và thưởng theo định mức rõ ràng</strong></p>

LỊCH NGHỈ TẾT NGUYÊN ĐÁN ẤT TỴ 2025 - F&B TEA

Ngày đăng: 02/01/2025 02:49

<p>LỊCH NGHỈ TẾT NGUYÊN ĐÁN ẤT TỴ 2025 - F&B TEA</p> <p>Công ty THNN F&B Tea sẽ nghỉ Tết từ ngày 26/01/2025 (nhằm ngày 27/12 Âm lịch) đến hết ngày 02/02/2025 (nhằm ngày mùng 05/01 Âm lịch) và sẽ hoạt động lại vào ngày 03/02/2025 (nhằm ngày Mùng 06/01 Âm lịch).</p>

Thông báo chính sách ưu đãi cuối năm - Sản phẩm Trà Ô Long F&B Tea

Ngày đăng: 16/12/2024 11:15

F&B TEA TRÀ NGUYÊN LIỆU MUA 5 TẶNG 1 - TẶNG MÃ FREESHIP - CHIẾT KHẤU CAO DỊP CUỐI NĂM

Ngày đăng: 27/11/2024 10:58

<p>F&B TEA ưu đãi MUA 5 TẶNG 1 - Tặng mã FREESHIP đến 100.000đ - Chiết khấu đến 3% trên tổng hóa đơn - Tặng mẫu thử miễn phí cho khách hàng mới - Giá tốt deal hời cuối năm tại F&B TEA áp dụng từ ngày 20/12 - 31/12/2024.</p>

TRÀ DƯA LƯỚI

Ngày đăng: 07/09/2024 03:53

<p><span style="line-height:1.2;"><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="background:white;"><span style="color:#2b2d38;">Trà dưa lưới là một trong những loại trà trái cây rất được ưa chuộng bởi hương vị thanh mát, ngọt ngào và thơm ngon từ dưa lưới kết hợp với sự tươi mát của trà. Là loại thức uống đáng để bạn thêm vào Menu trong những ngày hè oi bức, đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần, vừa giữ được hương vị ngọt thanh tự nhiên của dưa lưới, vừa hòa quyện với vị chát nhẹ của trà. Cùng F&B TEA khám phá nhé!!</span></span><span style="color:#2b2d38;"><!--[if--></span></span></span></span><br /> <span style="color:#2b2d38;"><span style="font-family:Arial,sans-serif;"><span style="font-size:11.0pt;"><!--[endif]--><!--![endif]--><!--![if--></span></span></span></p>

HỒNG TRÀ DÂU TẰM

Ngày đăng: 04/09/2024 04:49

<p><span style="line-height:1.2;"><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Hồng trà dâu tằm là một biến tấu thú vị từ món trà truyền thống, kết hợp với vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng của dâu tằm. Sự kết hợp này tạo nên một thức uống vừa quen thuộc vừa mới lạ, chinh phục được nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Cùng F&B TEA thực hiện món trà này nha!!!</span></span></span></p>

TRÀ NHÀI THANH LONG ĐỎ

Ngày đăng: 31/08/2024 04:00

<p><span style="line-height:1.2;"><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Trà nhài thanh long đỏ là một loại đồ uống mới lạ kết hợp giữa hương thơm tinh tế của hoa nhài và vị ngọt mát đặc trưng của thanh long đỏ. Loại trà này không chỉ mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng F&B TEA thực hiện nhé!</span></span></span></p>