F&B Tea chia sẻ về nguồn gốc trà theo thư tịch

Ngày đăng: 14/06/2023 11:09 AM

Trà Theo Thư Tịch Có Nguồn Gốc Từ Đâu Bạn Biết Chưa – F&B TEA

Trà là nước uống đứng thứ 2 sau nước lọc và nhiều độc giả hay các tín đồ sành trà cũng rất hay tìm tòi nghiên cứu về các loại trà, nguồn gốc và lịch sử của cây trà. Chưa phải ai cũng hiểu nguồn gốc trà thư tịch là cái gì? Thì hôm nay, F&B Tea sẽ chia sẻ kiến thức cho các bạn hiểu biết thêm về trà thư tịch là gì? hãy cùng chúng tôi tìm hiểu!

Nguồn gốc trà theo thư tịch

Triết gia Chu Hi (1130 – 1200) có lẻ là người đầu tiên dựa vào dẩn chứngngôn ngữ, dẩn theo các nhóm tân học cận đại như trường hợp Lâm Ngữ Đường. Theo họ chu trong Lễ Ký và kinh thi ( Những tác phẩm xuất hiện khoảng 1000 – 500 TCN) đã có nhắc đến ” trà”.

Nguồn gốc nhìn từ các bằng chứng khảo cổ

Theo góc nhìn của các nhà khoa học, trong cuốn “Bách khoa toàn thư có minh họa về người tiền sử”, năm 1978 của tác giả K.Jelinek cho rằng, những lá trà đầu tiên đã được sử dụng vào thời kỳ đồ đá cũ, khoảng 500.000 năm trước. Nhận định này được chứng minh bằng các chứng cứ khảo cổ từ thời kỳ đó chỉ ra rằng lá trà Camellia sinensis. Loại lá của loài cây này được người tiền sử Homo erectus cho vào nước sôi ở khu vực hiện nay là Trung Quốc.

Nguồn gốc cây trà theo huyền thoại

Người Á Đông biết dùng trà trước tiên trong lịch sử. Theo một thần thoại Trung Quốc và Nhật Bản thì nguyên một thiền sư Tây Trúc ở Trung Quốc nhân vì không muốn ngủ quên trong lúc ngồi thiền, đã cắt đứt hai mí mắt vứt xuống đất. Tự nhiên từ đó nảy sinh ra cây trà và đầu tiên những người dùng trà là các thiền sư, họ uống trà để tâm trí được bình thản và quên buồn ngủ trong khi ngồi thiền. Với huyền thoại Nhật Bản thì vị thiền sư này không ai khác chính là Bodai Daruma (Bodhidharma/ Bồ Đề Đạt Ma).

Tác giả - Đức Chính - Mùa Hạ năm Kỷ Sữu -2009, có nói Trà cũng không ngoại lệ, ít ra người Trung Hoa có hai huyền thoại về trà: một huyền thoại mang sắc thái người Hoa Bắc và một mang sắc thái người Hoa Nam.

Nói về huyền thoại thì rất dài không thể nào trình bày hết ít trên bài viết này F&B Tea có liên kết link sẽ chia sẻ cho bạn đọc “ LINK TẠI ĐÂY” trong 1 bài blog nói về cuốn sách của Đức Chính các bạn có thể tham khảo thử nhé!

Lịch sử cây trà ở Việt Nam

Trà ở xứ ta, theo sách An Nam Chí Lược của Lê Tắc (HBTK XIII) có ghi: ‘vào tháng 5, năm thứ thứ tám, niên hiệu Khai Bảo, Đinh Liễn có tiến cống nhà Tống vàng, lụa, sừng tê, ngà voi và trà thơm.’
Sách Vân Đài Loại Ngữ của Lê Quý Đôn (1726-1784) ghi ở mục IX về Phẩm vật: ‘Trà là một loại cây quý ở Phương Nam, cây như Qua lô, lá như chi tử (dành-dành) hoa như tường vi trắng (loại hoa hồng nhỏ) quả như Tinh Biền Lư, nhị như đinh hương, vị rất hàn.’

Lịch sử trà của người Trung Quốc

Khác với truyền thuyết, các nhà khoa học nghiên cứu về lịch sử và sinh học xác định được vùng đất nguyên sản của trà ở một nơi hiện nay là tại vùng Vân Nam (Trung Quốc – sát biên giới Việt Nam), Thượng lào, Bắc Thái Lan và vùng Tây Bắc Việt Nam, đây là là nơi khởi nguồn của cây trà cổ.
Ở thượng nguồn sông Mekong, dòng sông Lan Cang (tên gọi ở Trung Quốc). Có một khu vực đặc biệt có đến 7 loại khí hậu trong ngày. Quanh năm nhiều mưa, nhiều nắng, nhiệt độ chênh lệch lớn, thích hợp rất thích hợp cho việc phát triển của cây trà. Trong một khu vực, gần Phổ Nhĩ (cách Việt Nam 50km) có đến 20 núi trà cổ tập trung. Đây chính là khu vực hình thành những lá trà đầu tiên trên thế giới.

Cùng một khu vực với vùng trà Vân Nam, Trà cổ quý giá được xuất hiện tại Việt Nam rất nhiều ở vùng trà cổ thụ ở vùng núi phía Bắc. Như: Shan Tuyết Suối Giàng (Yên Bái), Tủa Chùa (Điện Biên), Tà Xùa (Sơn La), Lũng Phìn (Hà Giang), Pà Cò (Hòa Bình), Tô Múa (Sơn La),…Những cây chè cao hàng chục mét và thân rộng cả vòng tay ôm. Những lớp địa y to bằng bằng tay phủ mốc thếch trên thân cây chè cổ thụ gân guốc.

Nếu như bạn là người yêu thích trà và nghiên cứu về các loại trà thì bạn có thể tham khảo thêm nhiều thông tin trên google rộng lơn bao la, F&B Tea cũng giới thiệu đến bạn tham khảo cuốn sách của tác giả Đức Chính tên sách có tựa là "Trà Thư". Trà thư - Kakuzo Okakura cuốn sách nổi tiếng nhất về trà của thế kỷ 20 - một tác phẩm của Okakura Kakuzo - tác giả người Nhật đã khiến “cả thế giới” phải quan tâm.

Liên hệ với chúng tôi qua hotline 02632 208 088

CÔNG TY TNHH F&B TEA

Website: https://tranguyenlieu.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/FBTEA

Shopee: https://shopee.vn/fb_tea/

Địa chỉ: Đường D3, Tổ 18, Trần Phú, Phường Lộc Sơn, TP Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng

Email: nguyenson@tranguyenlieu.vn

Bài viết khác

Uống trà có tốt không? Uống trà không đúng cách gây hại cho hệ tiêu hóa - F&B Tea

Ngày đăng: 28/09/2023 09:39

Trà được ủ và pha với nước sôi. Trà là thức uống phổ biến thứ hai trên thế giới, chỉ sau nước.Trà có nhiều loại khác nhau, được phân loại dựa trên mức độ lên men của lá trà có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Gợi ý top 5 loại trà giải độc gan tốt nhất được yêu thích hiện nay - F&B Tea

Ngày đăng: 28/09/2023 09:35

Trà thảo dược giải độc gan là một giải pháp an toàn và hiệu quả để bảo vệ gan và tăng cường sức khỏe.

Khám phá 7 loại trà đắt hàng đầu trên thế giới dành cho giới siêu giàu - F&B Tea

Ngày đăng: 28/09/2023 09:48

Không chỉ có giá trị dinh dưỡng, trà còn mang giá trị văn hóa tinh thần cao, và là một mặt hàng mang lại giá kinh tế đáng kinh ngạc. Cùng xem danh sách bảng xếp hạng top 7 loại trà đắt nhất trên thế giới đứng đầu hiện nay về độ xa xỉ của nó.

Tìm hiểu các loại trà được phong tặng danh hiệu ngon nhất thế giới - F&B Tea

Ngày đăng: 28/09/2023 08:36

Có nhiều loại trà khác nhau, được chia thành các nhóm chính dựa trên cách chế biến lá trà. Các loại trà phổ biến bao gồm trà xanh, trà đen, trà ô long và trà trắng.

Những điều bạn chưa biết về trà Đinh Nõn tinh hoa gói gọn trong từng tách trà ấm của Thái Nguyên

Ngày đăng: 28/09/2023 08:15

Thái Nguyên nơi hội tụ tinh hoa trà Việt vùng đất xứng danh “Đệ nhất danh trà”của Việt Nam là hoàn toàn xứng đáng. Vùng đất có đủ những điều kiện tự nhiên vô cùng thuận lợi cho việc trồng và chế biến trà.

F&B TEA Cung cấp nguyên liệu pha chế chất lượng, giá tốt cho ngành F&B

Ngày đăng: 28/09/2023 08:38

F&B Tea là một công ty chuyên cung cấp nguyên liệu pha chế chất lượng, giá tốt cho ngành F&B. Công ty được thành lập với tiêu chí "Chất lượng - Giá cả - Dịch vụ", với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và tâm huyết với nghề.

Bật mí văn hoá lễ dâng trà trong tiệc cưới của người Trung Hoa - F&B TEA

Ngày đăng: 20/09/2023 01:24

Nghi thức uống trà quan trọng nhất có liên quan đến hôn lễ. Cô dâu, chú rể quỳ trước cha mẹ và mỗi người dâng một tách trà nhỏ cho cha mẹ. Sau đó cha mẹ sẽ chúc phúc và tặng cô dâu, chú rể một bao lì xì.

Tiên cảnh trần gian khám phá đồi chè Long Cốc, Phú Thọ đẹp nhất Việt Nam - F&B TEA

Ngày đăng: 20/09/2023 01:23

Với vẻ đẹp thiên nhiên độc đáo và mới lạ, đồi chè Long Cốc đã lọt vào ống kính của nhiều nhiếp ảnh gia. Trong cuộc thi quốc tế Sony World Photography Award 2019, bức ảnh đồi chè úp ngược đẹp nhất Việt Nam đã lọt vào top ảnh nổi bật nhất đã góp phần quảng bá hình ảnh của Việt Nam ra thế giới.

Khám phá hương vị của trà Phổ Nhĩ loại trà đắt thế giới giá gần 13 tỷ đồng/kg

Ngày đăng: 20/09/2023 09:50

Có nhiều thông tin về tác dụng của chè Phổ Nhĩ trong việc phòng chống bệnh ung thư, mặc dù chưa có nghiên cứu nào cụ thể. Tuy nhiên, tác dụng của chè Phổ Nhĩ trong việc giảm mỡ máu, tốt cho gan và tim mạch đã được nhiều người sử dụng kiểm chứng.

Khi mở quán cà phê cần giấy phép kinh doanh không? Cần những giấy tờ pháp lý gì?

Ngày đăng: 20/09/2023 09:41

Theo quy định của pháp luật hiện hành, mở quán cà phê là cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, có địa điểm kinh doanh cụ thể, vì vậy quán cà phê bắt buộc phải đăng ký kinh doanh.

Sản phẩm