Sản phẩm

F&B Tea chia sẻ về nguồn gốc trà theo thư tịch
Ngày đăng: 14/06/2023 11:09 AM

Trà Theo Thư Tịch Có Nguồn Gốc Từ Đâu Bạn Biết Chưa – F&B TEA

Trà là nước uống đứng thứ 2 sau nước lọc và nhiều độc giả hay các tín đồ sành trà cũng rất hay tìm tòi nghiên cứu về các loại trà, nguồn gốc và lịch sử của cây trà. Chưa phải ai cũng hiểu nguồn gốc trà thư tịch là cái gì? Thì hôm nay, F&B Tea sẽ chia sẻ kiến thức cho các bạn hiểu biết thêm về trà thư tịch là gì? hãy cùng chúng tôi tìm hiểu!

Nguồn gốc trà theo thư tịch

Triết gia Chu Hi (1130 – 1200) có lẻ là người đầu tiên dựa vào dẩn chứngngôn ngữ, dẩn theo các nhóm tân học cận đại như trường hợp Lâm Ngữ Đường. Theo họ chu trong Lễ Ký và kinh thi ( Những tác phẩm xuất hiện khoảng 1000 – 500 TCN) đã có nhắc đến ” trà”.

Nguồn gốc nhìn từ các bằng chứng khảo cổ

Theo góc nhìn của các nhà khoa học, trong cuốn “Bách khoa toàn thư có minh họa về người tiền sử”, năm 1978 của tác giả K.Jelinek cho rằng, những lá trà đầu tiên đã được sử dụng vào thời kỳ đồ đá cũ, khoảng 500.000 năm trước. Nhận định này được chứng minh bằng các chứng cứ khảo cổ từ thời kỳ đó chỉ ra rằng lá trà Camellia sinensis. Loại lá của loài cây này được người tiền sử Homo erectus cho vào nước sôi ở khu vực hiện nay là Trung Quốc.

Nguồn gốc cây trà theo huyền thoại

Người Á Đông biết dùng trà trước tiên trong lịch sử. Theo một thần thoại Trung Quốc và Nhật Bản thì nguyên một thiền sư Tây Trúc ở Trung Quốc nhân vì không muốn ngủ quên trong lúc ngồi thiền, đã cắt đứt hai mí mắt vứt xuống đất. Tự nhiên từ đó nảy sinh ra cây trà và đầu tiên những người dùng trà là các thiền sư, họ uống trà để tâm trí được bình thản và quên buồn ngủ trong khi ngồi thiền. Với huyền thoại Nhật Bản thì vị thiền sư này không ai khác chính là Bodai Daruma (Bodhidharma/ Bồ Đề Đạt Ma).

  • Tác giả - Đức Chính - Mùa Hạ năm Kỷ Sữu -2009, có nói Trà cũng không ngoại lệ, ít ra người Trung Hoa có hai huyền thoại về trà: một huyền thoại mang sắc thái người Hoa Bắc và một mang sắc thái người Hoa Nam.
  • Nói về huyền thoại thì rất dài không thể nào trình bày hết ít trên bài viết này F&B Tea có liên kết link sẽ chia sẻ cho bạn đọc “ LINK TẠI ĐÂY” trong 1 bài blog nói về cuốn sách của Đức Chính các bạn có thể tham khảo thử nhé!

Lịch sử cây trà ở Việt Nam

  • Trà ở xứ ta, theo sách An Nam Chí Lược của Lê Tắc (HBTK XIII) có ghi: ‘vào tháng 5, năm thứ thứ tám, niên hiệu Khai Bảo, Đinh Liễn có tiến cống nhà Tống vàng, lụa, sừng tê, ngà voi và trà thơm.’
  • Sách Vân Đài Loại Ngữ của Lê Quý Đôn (1726-1784) ghi ở mục IX về Phẩm vật: ‘Trà là một loại cây quý ở Phương Nam, cây như Qua lô, lá như chi tử (dành-dành) hoa như tường vi trắng (loại hoa hồng nhỏ) quả như Tinh Biền Lư, nhị như đinh hương, vị rất hàn.’

Lịch sử trà của người Trung Quốc

  • Khác với truyền thuyết, các nhà khoa học nghiên cứu về lịch sử và sinh học xác định được vùng đất nguyên sản của trà ở một nơi hiện nay là tại vùng Vân Nam (Trung Quốc – sát biên giới Việt Nam), Thượng lào, Bắc Thái Lan và vùng Tây Bắc Việt Nam, đây là là nơi khởi nguồn của cây trà cổ.
  • Ở thượng nguồn sông Mekong, dòng sông Lan Cang (tên gọi ở Trung Quốc). Có một khu vực đặc biệt có đến 7 loại khí hậu trong ngày. Quanh năm nhiều mưa, nhiều nắng, nhiệt độ chênh lệch lớn, thích hợp rất thích hợp cho việc phát triển của cây trà. Trong một khu vực, gần Phổ Nhĩ (cách Việt Nam 50km) có đến 20 núi trà cổ tập trung. Đây chính là khu vực hình thành những lá trà đầu tiên trên thế giới.

Cùng một khu vực với vùng trà Vân Nam, Trà cổ quý giá được xuất hiện tại Việt Nam rất nhiều ở vùng trà cổ thụ ở vùng núi phía Bắc. Như: Shan Tuyết Suối Giàng (Yên Bái), Tủa Chùa (Điện Biên), Tà Xùa (Sơn La), Lũng Phìn (Hà Giang), Pà Cò (Hòa Bình), Tô Múa (Sơn La),…Những cây chè cao hàng chục mét và thân rộng cả vòng tay ôm. Những lớp địa y to bằng bằng tay phủ mốc thếch trên thân cây chè cổ thụ gân guốc.

Nếu như bạn là người yêu thích trà và nghiên cứu về các loại trà thì bạn có thể tham khảo thêm nhiều thông tin trên google rộng lơn bao la, F&B Tea cũng giới thiệu đến bạn tham khảo cuốn sách của tác giả Đức Chính tên sách có tựa là "Trà Thư". Trà thư - Kakuzo Okakura cuốn sách nổi tiếng nhất về trà của thế kỷ 20 - một tác phẩm của Okakura Kakuzo - tác giả người Nhật đã khiến “cả thế giới” phải quan tâm.

Liên hệ với chúng tôi qua hotline 02632 208 088

CÔNG TY TNHH F&B TEA

Website: https://tranguyenlieu.vn/  

Fanpage: https://www.facebook.com/FBTEA

Shopee: https://shopee.vn/fb_tea/  

Địa chỉ: Đường D3, Tổ 18, Trần Phú, Phường Lộc Sơn, TP Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng

Email: nguyenson@tranguyenlieu.vn

Bài viết khác

Trà Mạn Hảo – danh trà thượng hạng truyền thống của người Việt – F&B Tea

Ngày đăng: 12/10/2023 12:33

<p><span style="color:#000000;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà Mạn Hảo – danh trà truyền thống của người Việt, thuộc dòng trà bánh Phổ Nhĩ thượng hạng. Giá trị của trà Mạn Hảo là một thức uống quý giá, có giá trị cao về mặt kinh tế, văn hóa và lịch sử. Được xem là quốc hồn quốc túy, là biểu tượng của tinh hoa trà Việt, là niềm tự hào của người Việt Nam đặc biệt là vào thế kỷ 19.</span></span></span></p>

Setup quán cà phê có khó hay không? – F&B Tea

Ngày đăng: 12/10/2023 12:21

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;"><span style="color:#000000;">Kinh doanh quán cafe được nhiều người lựa chọn trong những năm gần đây, thị trường tiềm năng cà phê là loại thức uống phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới, đặc biệt là ở Việt Nam. </span></span></span></p>

Trà Sâm Dứa Bảo Lộc – F&B Tea

Ngày đăng: 12/10/2023 12:26

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;"><span style="color:#000000;">Trà Sâm Dứa ngon thường có những cánh trà xoăn, có màu sắc đồng đều và giữ được lớp lông trắng mỏng trên bề mặt nhờ bàn tay khéo léo của người làm trà.</span></span></span></p>

Trà lài là gì? Có những loại trà ướp hoa lài nào?

Ngày đăng: 12/10/2023 12:13

<p><span style="color:#000000;"><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Trà lài là thức uống được nhiều người yêu thích. Ngoài hương vị thơm ngon, trà lài còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp thư giãn và giải nhiệt hiệu quả.</span></span></span></p>

Trà Móc Câu Tân Cương Thái Nguyên – F&B Tea

Ngày đăng: 09/10/2023 11:10

<p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà móc câu là một loại trà xanh nổi tiếng của vùng đất Thái Nguyên, Việt Nam. Trà được chế biến từ búp chè tươi được hái theo nguyên tắc 1 tôm 2 lá, những cánh trà nhỏ và săn chắc, được hái vào sáng sớm khi trời mát mẻ.</span></span></span></p>

Trà Cổ Tà Xùa Sơn La - một tuyệt phẩm vang danh của trà Việt - F&B Tea

Ngày đăng: 09/10/2023 11:52

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;"><span style="color:#000000;">Trà ngon thượng hạng mang hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc, giúp bạn thư giãn tinh thần và tận hưởng cuộc sống. Trà không chỉ mang hương vị thơm ngon, mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.</span></span></span></p>

Topping Là Gì? Tuyển chọn topping được yêu thích nhất hiện nay

Ngày đăng: 09/10/2023 10:06

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;"><span style="color:#000000;">Topping là gì? trong tiếng Anh, có nghĩa là "món ăn kèm". Trong ẩm thực, topping thường được dùng để chỉ các loại thức ăn được đặt phía trên một món ăn chính, nhằm tăng thêm hương vị, màu sắc và sự hấp dẫn cho món ăn.</span></span></span></p>

Mô hình kinh doanh bida cafe - Xu hướng kinh doanh mới

Ngày đăng: 09/10/2023 10:19

<p style="text-align: justify;"><span style="line-height:1.5;"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:16px;">Cafe bida là một mô hình kinh doanh cung cấp không gian thưởng thức cafe kết hợp với kinh doanh trò chơi, dịch vụ giải trí. Mô hình này có thể phù hợp với bất cứ đối tượng nào, đặc biệt là giới trẻ.</span></span></span></p>

Thập Đại Danh Trà Nổi Tiếng Trà Thiết Quan Âm Của Trung Hoa – F&B Tea

Ngày đăng: 08/10/2023 07:43

<p><span style="color:#000000;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà Thiết Quan Âm là một trong những loại trà nổi tiếng nhất của Trung Quốc, được mệnh danh là "Vua của các loại trà". Trà có nguồn gốc từ huyện An Khê, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc, với lịch sử hơn 200 năm.</span></span></span></p>

Giới thiệu về trà hoa vàng và công dụng kì diệu của lá trà hoa vàng - F&B Tea

Ngày đăng: 08/10/2023 06:36

<p style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:150%;"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà hoa vàng được xem là một loại dược liệu quý và mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Trà hoa vàng có vị đắng nhẹ, thoảng hương hoa. Trà có chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng tốt cho sức khỏe.</span></span></span></p>