Sản phẩm

F&B Tea chia sẻ về nguồn gốc trà theo thư tịch
Ngày đăng: 14/06/2023 11:09 AM

Trà Theo Thư Tịch Có Nguồn Gốc Từ Đâu Bạn Biết Chưa – F&B TEA

Trà là nước uống đứng thứ 2 sau nước lọc và nhiều độc giả hay các tín đồ sành trà cũng rất hay tìm tòi nghiên cứu về các loại trà, nguồn gốc và lịch sử của cây trà. Chưa phải ai cũng hiểu nguồn gốc trà thư tịch là cái gì? Thì hôm nay, F&B Tea sẽ chia sẻ kiến thức cho các bạn hiểu biết thêm về trà thư tịch là gì? hãy cùng chúng tôi tìm hiểu!

Nguồn gốc trà theo thư tịch

Triết gia Chu Hi (1130 – 1200) có lẻ là người đầu tiên dựa vào dẩn chứngngôn ngữ, dẩn theo các nhóm tân học cận đại như trường hợp Lâm Ngữ Đường. Theo họ chu trong Lễ Ký và kinh thi ( Những tác phẩm xuất hiện khoảng 1000 – 500 TCN) đã có nhắc đến ” trà”.

Nguồn gốc nhìn từ các bằng chứng khảo cổ

Theo góc nhìn của các nhà khoa học, trong cuốn “Bách khoa toàn thư có minh họa về người tiền sử”, năm 1978 của tác giả K.Jelinek cho rằng, những lá trà đầu tiên đã được sử dụng vào thời kỳ đồ đá cũ, khoảng 500.000 năm trước. Nhận định này được chứng minh bằng các chứng cứ khảo cổ từ thời kỳ đó chỉ ra rằng lá trà Camellia sinensis. Loại lá của loài cây này được người tiền sử Homo erectus cho vào nước sôi ở khu vực hiện nay là Trung Quốc.

Nguồn gốc cây trà theo huyền thoại

Người Á Đông biết dùng trà trước tiên trong lịch sử. Theo một thần thoại Trung Quốc và Nhật Bản thì nguyên một thiền sư Tây Trúc ở Trung Quốc nhân vì không muốn ngủ quên trong lúc ngồi thiền, đã cắt đứt hai mí mắt vứt xuống đất. Tự nhiên từ đó nảy sinh ra cây trà và đầu tiên những người dùng trà là các thiền sư, họ uống trà để tâm trí được bình thản và quên buồn ngủ trong khi ngồi thiền. Với huyền thoại Nhật Bản thì vị thiền sư này không ai khác chính là Bodai Daruma (Bodhidharma/ Bồ Đề Đạt Ma).

  • Tác giả - Đức Chính - Mùa Hạ năm Kỷ Sữu -2009, có nói Trà cũng không ngoại lệ, ít ra người Trung Hoa có hai huyền thoại về trà: một huyền thoại mang sắc thái người Hoa Bắc và một mang sắc thái người Hoa Nam.
  • Nói về huyền thoại thì rất dài không thể nào trình bày hết ít trên bài viết này F&B Tea có liên kết link sẽ chia sẻ cho bạn đọc “ LINK TẠI ĐÂY” trong 1 bài blog nói về cuốn sách của Đức Chính các bạn có thể tham khảo thử nhé!

Lịch sử cây trà ở Việt Nam

  • Trà ở xứ ta, theo sách An Nam Chí Lược của Lê Tắc (HBTK XIII) có ghi: ‘vào tháng 5, năm thứ thứ tám, niên hiệu Khai Bảo, Đinh Liễn có tiến cống nhà Tống vàng, lụa, sừng tê, ngà voi và trà thơm.’
  • Sách Vân Đài Loại Ngữ của Lê Quý Đôn (1726-1784) ghi ở mục IX về Phẩm vật: ‘Trà là một loại cây quý ở Phương Nam, cây như Qua lô, lá như chi tử (dành-dành) hoa như tường vi trắng (loại hoa hồng nhỏ) quả như Tinh Biền Lư, nhị như đinh hương, vị rất hàn.’

Lịch sử trà của người Trung Quốc

  • Khác với truyền thuyết, các nhà khoa học nghiên cứu về lịch sử và sinh học xác định được vùng đất nguyên sản của trà ở một nơi hiện nay là tại vùng Vân Nam (Trung Quốc – sát biên giới Việt Nam), Thượng lào, Bắc Thái Lan và vùng Tây Bắc Việt Nam, đây là là nơi khởi nguồn của cây trà cổ.
  • Ở thượng nguồn sông Mekong, dòng sông Lan Cang (tên gọi ở Trung Quốc). Có một khu vực đặc biệt có đến 7 loại khí hậu trong ngày. Quanh năm nhiều mưa, nhiều nắng, nhiệt độ chênh lệch lớn, thích hợp rất thích hợp cho việc phát triển của cây trà. Trong một khu vực, gần Phổ Nhĩ (cách Việt Nam 50km) có đến 20 núi trà cổ tập trung. Đây chính là khu vực hình thành những lá trà đầu tiên trên thế giới.

Cùng một khu vực với vùng trà Vân Nam, Trà cổ quý giá được xuất hiện tại Việt Nam rất nhiều ở vùng trà cổ thụ ở vùng núi phía Bắc. Như: Shan Tuyết Suối Giàng (Yên Bái), Tủa Chùa (Điện Biên), Tà Xùa (Sơn La), Lũng Phìn (Hà Giang), Pà Cò (Hòa Bình), Tô Múa (Sơn La),…Những cây chè cao hàng chục mét và thân rộng cả vòng tay ôm. Những lớp địa y to bằng bằng tay phủ mốc thếch trên thân cây chè cổ thụ gân guốc.

Nếu như bạn là người yêu thích trà và nghiên cứu về các loại trà thì bạn có thể tham khảo thêm nhiều thông tin trên google rộng lơn bao la, F&B Tea cũng giới thiệu đến bạn tham khảo cuốn sách của tác giả Đức Chính tên sách có tựa là "Trà Thư". Trà thư - Kakuzo Okakura cuốn sách nổi tiếng nhất về trà của thế kỷ 20 - một tác phẩm của Okakura Kakuzo - tác giả người Nhật đã khiến “cả thế giới” phải quan tâm.

Liên hệ với chúng tôi qua hotline 02632 208 088

CÔNG TY TNHH F&B TEA

Website: https://tranguyenlieu.vn/  

Fanpage: https://www.facebook.com/FBTEA

Shopee: https://shopee.vn/fb_tea/  

Địa chỉ: Đường D3, Tổ 18, Trần Phú, Phường Lộc Sơn, TP Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng

Email: nguyenson@tranguyenlieu.vn

Bài viết khác

Người mất ngủ nên uống trà gì? Gợi ý trà thảo mộc giúp ngủ ngon cực kì hiệu quả - F&B TEA

Ngày đăng: 07/09/2023 07:56

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà thảo mộc là một loại đồ uống được làm từ dịch truyền hoặc thuốc sắc của các loại thảo mộc, gia vị hoặc nguyên liệu thực vật khác trong nước nóng.</span></span></p>

Trà túi lọc là gì? Những tiện lợi của trà túi lọc mang lại - F&B TEA

Ngày đăng: 06/09/2023 07:11

<p style="text-align: justify;"><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Trà túi lọc là một loại trà được pha bằng cách nhúng một túi nhỏ chứa lá trà vào nước nóng. Túi trà thường được làm từ giấy lọc hoặc vải, và chúng giúp giữ lá trà ở đúng vị trí và lọc ra cặn.</span></span></p>

Trà Rooibos Là Gì? Nguồn Gốc và Công Dụng Của Trà Rooibos | Hồng Trà Nam Phi

Ngày đăng: 06/09/2023 05:40

<p style="text-align: justify;"><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Trà Rooibos còn được gọi là trà đỏ hay trà bụi đỏ - là một loại trà được làm từ lá cây bụi có tên là Aspalathus linearis, thường được trồng ở bờ biển phía tây của Nam Phi. Trà được tạo ra bằng cách lên men lá cho đến khi lá trở thành màu nâu đỏ. Khi pha có màu đỏ sậm và có mùi thơm tự nhiên.</span></span></p>

Trà Tím Là Gì? Trà Có Màu Sắc Tuyệt Đẹp Đặc Sản Quý Hiếm Của Việt Nam

Ngày đăng: 05/09/2023 11:32

<p style="text-align: justify;"><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Trà tím cao cấp là một loại trà được chế biến từ những búp trà non, có màu tím hồng. Búp trà được hái khi còn chưa nở hoàn toàn, sau đó được sấy khô bằng phương pháp hong gió hoặc sấy lạnh. Quá trình sấy khô giúp trà tím giữ được màu sắc và hương vị tự nhiên.</span></span></p>

Bạch Trà (Trà Trắng) là trà gì? Công dụng của tinh dầu từ trà trắng - F&B TEA

Ngày đăng: 05/09/2023 10:11

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà Trắng còn được gọi là Bạch Trà là một trong những loại trà ngon quý hiếm và đắt đỏ được chế biến từ lá non và chồi của cây Camellia sinensis. Lá trà được hái khi còn chưa nở hoàn toàn, sau đó được sấy khô bằng phương pháp hong gió hoặc sấy lạnh.</span></span></p>

Top 10 Quốc gia sản xuất trà đứng đầu thế giới - F&B TEA

Ngày đăng: 04/09/2023 06:57

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Cây trà là một loài cây bản địa của Đông Nam Á, nhưng hiện nay được trồng ở hơn 60 quốc gia trên thế giới. Các điều kiện khí hậu và địa lý thuận lợi cho việc trồng chè bao gồm khí hậu ôn đới hoặc cận nhiệt đới, lượng mưa dồi dào và đất đai màu mỡ.</span></span></p>

Khám phá màu sắc của 8 loại màu nước trà đẹp mắt trên thế giới - F&B TEA

Ngày đăng: 04/09/2023 06:22

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;"><strong>Trà ngon thượng hạng</strong> là một loại đồ uống phổ biến trên toàn thế giới, được làm từ lá, thân và chồi của cây chè. Trà có nhiều màu sắc khác nhau, tùy thuộc vào cách chế biến và các thành phần được thêm vào. </span></span></p>

Giải nhiệt mùa hè cùng trà chanh dây ngon khó cưỡng - F&B TEA

Ngày đăng: 31/08/2023 02:08

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà chanh dây ngon là một thức uống thơm ngon, giải nhiệt, có vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng của chanh dây. Trà chanh dây được pha chế từ nước cốt chanh dây, trà đen hoặc trà xanh, đường hoặc mật ong, và có thể thêm đá lạnh hoặc trái cây tươi.</span></span></p>

Hướng dẫn cách phân biệt bột trà xanh với matcha và cách dùng

Ngày đăng: 31/08/2023 01:04

<p><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;"><strong><span style="background:white;"><span style="color:black;">Bột trà xanh</span></span></strong><span style="background:white;"><span style="color:black;"> là một loại bột được nghiền từ lá trà xanh, trải qua các công đoạn chế biến, bột trà vẫn giữ được màu xanh vẹn nguyên cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. </span></span><strong><span style="background:white;"><span style="color:black;">Bột matcha</span></span></strong><span style="background:white;"><span style="color:black;"> là một loại bột được làm từ 100% búp trà non của cây trà xanh, được sản xuất theo một quy trình đặc biệt. </span></span></span></span></p>

Bạn đã biết gì về trà Hibiscus? Thưởng thức Hibiscus ngon và đúng cách

Ngày đăng: 25/08/2023 09:14

<p><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Cây Hibiscus thích hợp với điều kiện khí hậu nước ta, có thể trồng trong các vườn gia đình để lấy đài hoa làm nước uống và làm thuốc. Hoặc có thể phơi khô và bảo quản để pha nước trà uống hàng ngày.</span></span></p>