F&B Tea mách bạn 5 mẹo chuyên nghiệp để pha đồ uống ngon nhất

Ngày đăng: 14/06/2023 12:27 PM

Hướng Dẫn Pha Chế Đồ Uống Ngon Như Bartender Chuyên Nghiệp

Cách pha chế nước uống ngon như Bartender chuyên nghiệp với những hướng dẫn chi tiết, từng bước, dễ làm cùng các mẹo thực hiện thành công, bạn đã có thể tự pha chế và thưởng thức đồ uống với cách của riêng mình. Với hàng trăm công thức đồ uống liên tục được cập nhật, đi kèm là cách thực hiện chuẩn từ các Bartender thì hãy cùng F&B Tea tìm hiểu công thức pha như thế nào nhé!

Các món uống sáng tạo liên tục ra đời, tuy nhiên cho đến nay đã và đang có rất nhiều cửa hàng kinh doanh thành công bởi Menu Sinh Tố - Nước Ép chuyên nghiệp. Đáp ứng các tiêu chuẩn tốt cho sức khoẻ. Mỗi người sẽ sở hữu một nét độc đáo riêng trong cách pha chế các loại đồ uống. Tuy nhiên, F&B Tea chia sẻ chỉ với 5 mẹo vặt thường được các chuyên gia ẩm thực truyền tai nhau khi bàn về những cách pha chế đồ uống ngon.

1. Chọn nguyên liệu

Bí quyết để ly sinh tố trái cây ngon chuẩn vị cần chuẩn bị những nguyên liệu phù hợp nhất.

- Chọn trái cây thì chúng ta cần chọn mua loại trái cây tươi, chín mùi, vì trái cây lúc này sẽ có vị ngọt vừa phải, mùi thơm và nhiều dưỡng chất nhất.

- Khi mua trái cây xong, chúng ta nên cho trái cây vào tủ lạnh trước khi xay, trái cây có đủ độ lạnh thì không cần thêm quá nhiều đá mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của trái cây.

- Nước của sinh tố trái cây thưởng dùng pha nước lọc, sữa tươi - sữa nguyên kem hoặc sữa ít béo, sữa đậu nành, nước ép trái cây, nước cốt dừa,...

- Đá ngoài tác dụng tăng độ lạnh, mát còn giúp cho ly sinh tố trái cây đặc sánh hấp dẫn hơn.

- Sử dụng đúng công cụ: Công cụ pha chế như shaker, ly đong, thìa khuấy,.. có thể ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm của đồ uống.

2. Lựa chọn kiểu cốc, ly phù hợp cho từng đồ uống

Không chỉ là nước uống ngon mà còn phải đánh giá về tính thẩm mỹ của món đồ uống đó sao cho đẹp mắt nữa. Mỗi đồ uống lại có một công thức cách pha chế đồ uống ngon riêng, người pha chế biết thức uống này ở nhiệt độ nào là ngon nhất, có hương vị thăng hoa nhất. Là một người pha chế chuyên nghiệp, bạn phải biết lựa chọn loại tách, ly phù hợp từng thức uống.

Ly lùn: Uống nước
Ly dạng phễu: Cocktail, Mocktail
Ly có tay cầm: Các loại đồ nóng: Café, Expressco, Latte, Trà
Ly dáng cao: Café đá, Macchiato, sinh tố, nước ép
Ly flip dáng bầu: Soda, Mojito
Ly giấy, ly nhựa: Đồ uống mang đi

3. Đo lường tỉ lệ các nguyên liệu

Pha chế đồ uống ngon cũng giống nấu ăn, một đồ uống ngon đòi hỏi tỷ lệ nguyên liệu chính xác, dụng cụ đo lường để đo lường số lượng nguyên liệu cần thiết. Ngoài ra, kỹ thuật pha chế đồ uống ngon mỗi đồ uống sẽ có phương pháp pha chế khác nhau.

4. Cách trang trí đồ uống

Sử dụng trái cây, lá bạc hà, đường cát,... để trang trí đồ uống sẽ làm cho đồ uống trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
Các nguyên liệu trang trí thức uống như: cacao, trái cây, topping, rau thơm, socola,… giúp tăng hương vị, tạo sự bắt mắt cho đồ uống.

5. Kỹ thuật pha chế đồ uống

Bất kỳ phương pháp pha chế nào cũng có những nguyên tắc, cách thực hiện và công thức riêng. Vậy các kỹ thuật pha chế cơ bản mà một bartender cần biết và áp dụng cho từng mon nước khác nhau.

Shaking (Lắc) khi lắc, ngoài lựa chọn đá chất lượng tốt, bạn cần căn chỉnh thời gian và lực lắc sao cho phù hợp với mỗi thức uống.
Stirring (Khuấy): Kỹ thuật Stirring hỗ trợ tạo độ sâu và tăng thêm hương vị cho đồ uống, khi khuấy để tạo độ sâu và tăng thêm hương vị của rượu đòi hỏi người pha chế cần nắm vững kỹ thuật khuấy.
Muddling (Dằm): Kỹ thuật Muddling khi pha chế có thể giúp nguyên liệu trong đồ uống đảm bảo sự tươi mới, vẫn giữ được độ chân thật nhất.
Blending (Sử dụng bằng máy xay): Đối với blending trong pha chế, bạn cần đảm bảo lựa chọn loại máy xay, tùy chỉnh thời gian xay phù hợp.
Building (Rót thẳng): Đây là phương pháp đơn giản nhất trong các kỹ thuật pha chế. Với thao tác rót thẳng, bartender cần luyện tập làm sao để khi rót vào ly, đồ uống không bị bắn ra ngoài và tạo thành 1 góc thẳng 90 độ

KẾT – Pha chế nước ngon khá là quan trọng nhất chính là bí quyết pha chế sinh tố tạo ra những phần thức uống đồng nhất. Không bị tách lớp và giữ nguyên hương vị trái cây tươi mát. Cùng kỹ thuật pha nước đường chuyên nghiệp, tạo nên vị ngọt dễ chịu và hài hoà trong các món sinh tố - nước ép.

Hy vọng từ các chuyên mục trên sẽ giúp bạn trau dồi thêm kinh nghiệm pha chế và học được nhiều cách làm đồ uống hấp dẫn, mới lạ. Nếu bạn có dự định theo đuổi công việc pha chế đồ uống, hãy để lại thông tin cá nhân tại form bên dưới hoặc trực tiếp cho chúng tôi theo thông tin bên dưới để chúng tư vấn cho bạn.

Thông tin liên hệ với chúng tôi qua hotline 02632 208 088

CÔNG TY TNHH F&B TEA

Website: https://tranguyenlieu.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/FBTEA

Shopee: https://shopee.vn/fb_tea/

Địa chỉ: Đường D3, Tổ 18, Trần Phú, Phường Lộc Sơn, TP Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng

Email: nguyenson@tranguyenlieu.vn

Bài viết khác

Uống trà có tốt không? Uống trà không đúng cách gây hại cho hệ tiêu hóa - F&B Tea

Ngày đăng: 28/09/2023 09:39

Trà được ủ và pha với nước sôi. Trà là thức uống phổ biến thứ hai trên thế giới, chỉ sau nước.Trà có nhiều loại khác nhau, được phân loại dựa trên mức độ lên men của lá trà có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Gợi ý top 5 loại trà giải độc gan tốt nhất được yêu thích hiện nay - F&B Tea

Ngày đăng: 28/09/2023 09:35

Trà thảo dược giải độc gan là một giải pháp an toàn và hiệu quả để bảo vệ gan và tăng cường sức khỏe.

Khám phá 7 loại trà đắt hàng đầu trên thế giới dành cho giới siêu giàu - F&B Tea

Ngày đăng: 28/09/2023 09:48

Không chỉ có giá trị dinh dưỡng, trà còn mang giá trị văn hóa tinh thần cao, và là một mặt hàng mang lại giá kinh tế đáng kinh ngạc. Cùng xem danh sách bảng xếp hạng top 7 loại trà đắt nhất trên thế giới đứng đầu hiện nay về độ xa xỉ của nó.

Tìm hiểu các loại trà được phong tặng danh hiệu ngon nhất thế giới - F&B Tea

Ngày đăng: 28/09/2023 08:36

Có nhiều loại trà khác nhau, được chia thành các nhóm chính dựa trên cách chế biến lá trà. Các loại trà phổ biến bao gồm trà xanh, trà đen, trà ô long và trà trắng.

Những điều bạn chưa biết về trà Đinh Nõn tinh hoa gói gọn trong từng tách trà ấm của Thái Nguyên

Ngày đăng: 28/09/2023 08:15

Thái Nguyên nơi hội tụ tinh hoa trà Việt vùng đất xứng danh “Đệ nhất danh trà”của Việt Nam là hoàn toàn xứng đáng. Vùng đất có đủ những điều kiện tự nhiên vô cùng thuận lợi cho việc trồng và chế biến trà.

F&B TEA Cung cấp nguyên liệu pha chế chất lượng, giá tốt cho ngành F&B

Ngày đăng: 28/09/2023 08:38

F&B Tea là một công ty chuyên cung cấp nguyên liệu pha chế chất lượng, giá tốt cho ngành F&B. Công ty được thành lập với tiêu chí "Chất lượng - Giá cả - Dịch vụ", với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và tâm huyết với nghề.

Bật mí văn hoá lễ dâng trà trong tiệc cưới của người Trung Hoa - F&B TEA

Ngày đăng: 20/09/2023 01:24

Nghi thức uống trà quan trọng nhất có liên quan đến hôn lễ. Cô dâu, chú rể quỳ trước cha mẹ và mỗi người dâng một tách trà nhỏ cho cha mẹ. Sau đó cha mẹ sẽ chúc phúc và tặng cô dâu, chú rể một bao lì xì.

Tiên cảnh trần gian khám phá đồi chè Long Cốc, Phú Thọ đẹp nhất Việt Nam - F&B TEA

Ngày đăng: 20/09/2023 01:23

Với vẻ đẹp thiên nhiên độc đáo và mới lạ, đồi chè Long Cốc đã lọt vào ống kính của nhiều nhiếp ảnh gia. Trong cuộc thi quốc tế Sony World Photography Award 2019, bức ảnh đồi chè úp ngược đẹp nhất Việt Nam đã lọt vào top ảnh nổi bật nhất đã góp phần quảng bá hình ảnh của Việt Nam ra thế giới.

Khám phá hương vị của trà Phổ Nhĩ loại trà đắt thế giới giá gần 13 tỷ đồng/kg

Ngày đăng: 20/09/2023 09:50

Có nhiều thông tin về tác dụng của chè Phổ Nhĩ trong việc phòng chống bệnh ung thư, mặc dù chưa có nghiên cứu nào cụ thể. Tuy nhiên, tác dụng của chè Phổ Nhĩ trong việc giảm mỡ máu, tốt cho gan và tim mạch đã được nhiều người sử dụng kiểm chứng.

Khi mở quán cà phê cần giấy phép kinh doanh không? Cần những giấy tờ pháp lý gì?

Ngày đăng: 20/09/2023 09:41

Theo quy định của pháp luật hiện hành, mở quán cà phê là cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, có địa điểm kinh doanh cụ thể, vì vậy quán cà phê bắt buộc phải đăng ký kinh doanh.

Sản phẩm