Sản phẩm

F&B Tea mách bạn 5 mẹo chuyên nghiệp để pha đồ uống ngon nhất
Ngày đăng: 14/06/2023 12:27 PM

Hướng Dẫn Pha Chế Đồ Uống Ngon Như Bartender Chuyên Nghiệp

Cách pha chế nước uống ngon như Bartender chuyên nghiệp với những hướng dẫn chi tiết, từng bước, dễ làm cùng các mẹo thực hiện thành công, bạn đã có thể tự pha chế và thưởng thức đồ uống với cách của riêng mình. Với hàng trăm công thức đồ uống liên tục được cập nhật, đi kèm là cách thực hiện chuẩn từ các Bartender thì hãy cùng F&B Tea tìm hiểu công thức pha như thế nào nhé!

Các món uống sáng tạo liên tục ra đời, tuy nhiên cho đến nay đã và đang có rất nhiều cửa hàng kinh doanh thành công bởi Menu Sinh Tố - Nước Ép chuyên nghiệp. Đáp ứng các tiêu chuẩn tốt cho sức khoẻ. Mỗi người sẽ sở hữu một nét độc đáo riêng trong cách pha chế các loại đồ uống. Tuy nhiên, F&B Tea chia sẻ chỉ với 5 mẹo vặt thường được các chuyên gia ẩm thực truyền tai nhau khi bàn về những cách pha chế đồ uống ngon.

1. Chọn nguyên liệu

Bí quyết để ly sinh tố trái cây ngon chuẩn vị cần chuẩn bị những nguyên liệu phù hợp nhất.

- Chọn trái cây thì chúng ta cần  chọn mua loại trái cây tươi, chín mùi, vì trái cây lúc này sẽ có vị ngọt vừa phải, mùi thơm và nhiều dưỡng chất nhất.

- Khi mua trái cây xong, chúng ta nên cho trái cây vào tủ lạnh trước khi xay, trái cây có đủ độ lạnh thì không cần thêm quá nhiều đá mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của trái cây.

- Nước của sinh tố trái cây thưởng dùng pha nước lọc, sữa tươi - sữa nguyên kem hoặc sữa ít béo, sữa đậu nành, nước ép trái cây, nước cốt dừa,...

- Đá ngoài tác dụng tăng độ lạnh, mát còn giúp cho ly sinh tố trái cây đặc sánh hấp dẫn hơn.

- Sử dụng đúng công cụ: Công cụ pha chế như shaker, ly đong, thìa khuấy,.. có thể ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm của đồ uống.

2. Lựa chọn kiểu cốc, ly phù hợp cho từng đồ uống

Không chỉ là nước uống ngon mà còn phải đánh giá về tính thẩm mỹ của món đồ uống đó sao cho đẹp mắt nữa. Mỗi đồ uống lại có một công thức cách pha chế đồ uống ngon riêng, người pha chế biết thức uống này ở nhiệt độ nào là ngon nhất, có hương vị thăng hoa nhất. Là một người pha chế chuyên nghiệp, bạn phải biết lựa chọn loại tách, ly phù hợp từng thức uống.

  • Ly lùn: Uống nước
  • Ly dạng phễu: Cocktail, Mocktail
  • Ly có tay cầm: Các loại đồ nóng: Café, Expressco, Latte, Trà
  • Ly dáng cao: Café đá, Macchiato, sinh tố, nước ép
  • Ly flip dáng bầu: Soda, Mojito
  • Ly giấy, ly nhựa: Đồ uống mang đi

3. Đo lường tỉ lệ các nguyên liệu

Pha chế đồ uống ngon cũng giống nấu ăn, một đồ uống ngon đòi hỏi tỷ lệ nguyên liệu chính xác, dụng cụ đo lường để đo lường số lượng nguyên liệu cần thiết. Ngoài ra, kỹ thuật pha chế đồ uống ngon mỗi đồ uống sẽ có phương pháp pha chế khác nhau.

4. Cách trang trí đồ uống

  • Sử dụng trái cây, lá bạc hà, đường cát,... để trang trí đồ uống sẽ làm cho đồ uống trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
  • Các nguyên liệu trang trí thức uống như: cacao, trái cây, topping, rau thơm, socola,… giúp tăng hương vị, tạo sự bắt mắt cho đồ uống.

5. Kỹ thuật pha chế đồ uống

Bất kỳ phương pháp pha chế nào cũng có những nguyên tắc, cách thực hiện và công thức riêng. Vậy các kỹ thuật pha chế cơ bản mà một bartender cần biết và áp dụng cho từng mon nước khác nhau.

  • Shaking (Lắc) khi lắc, ngoài lựa chọn đá chất lượng tốt, bạn cần căn chỉnh thời gian và lực lắc sao cho phù hợp với mỗi thức uống.
  • Stirring (Khuấy): Kỹ thuật Stirring hỗ trợ tạo độ sâu và tăng thêm hương vị cho đồ uống, khi khuấy để tạo độ sâu và tăng thêm hương vị của rượu đòi hỏi người pha chế cần nắm vững kỹ thuật khuấy.
  • Muddling (Dằm): Kỹ thuật Muddling khi pha chế có thể giúp nguyên liệu trong đồ uống đảm bảo sự tươi mới, vẫn giữ được độ chân thật nhất.
  • Blending (Sử dụng bằng máy xay): Đối với blending trong pha chế, bạn cần đảm bảo lựa chọn loại máy xay, tùy chỉnh thời gian xay phù hợp.
  • Building (Rót thẳng): Đây là phương pháp đơn giản nhất trong các kỹ thuật pha chế. Với thao tác rót thẳng, bartender cần luyện tập làm sao để khi rót vào ly, đồ uống không bị bắn ra ngoài và tạo thành 1 góc thẳng 90 độ

KẾT – Pha chế nước ngon khá là quan trọng nhất chính là bí quyết pha chế sinh tố tạo ra những phần thức uống đồng nhất. Không bị tách lớp và giữ nguyên hương vị trái cây tươi mát. Cùng kỹ thuật pha nước đường chuyên nghiệp, tạo nên vị ngọt dễ chịu và hài hoà trong các món sinh tố - nước ép.

Hy vọng từ các chuyên mục trên sẽ giúp bạn trau dồi thêm kinh nghiệm pha chế và học được nhiều cách làm đồ uống hấp dẫn, mới lạ. Nếu bạn có dự định theo đuổi công việc pha chế đồ uống, hãy để lại thông tin cá nhân tại form bên dưới hoặc trực tiếp cho chúng tôi theo thông tin bên dưới để chúng tư vấn cho bạn.

Thông tin liên hệ với chúng tôi qua hotline 02632 208 088

CÔNG TY TNHH F&B TEA

Website: https://tranguyenlieu.vn/  

Fanpage: https://www.facebook.com/FBTEA

Shopee: https://shopee.vn/fb_tea/  

Địa chỉ: Đường D3, Tổ 18, Trần Phú, Phường Lộc Sơn, TP Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng

Email: nguyenson@tranguyenlieu.vn

Bài viết khác

Khám phá ý tửơng mô hình startup quán cafe bar xu hướng kinh doanh hot nhất 2023

Ngày đăng: 20/09/2023 08:07

<p style="text-align: justify;"><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Tư vấn setup quán cafe bar là hoạt động cung cấp các thông tin, kiến thức, giải pháp, dịch vụ giúp chủ quán cafe bar kinh doanh hiệu quả hơn. Tư vấn quán cafe bar có thể được thực hiện bởi các chuyên gia, đơn vị tư vấn chuyên nghiệp hoặc các cá nhân có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh quán cafe bar.</span></span></p>

Setup quán cà phê diện tích nhỏ vốn bao nhiêu, cần phải chuẩn bị những gì?

Ngày đăng: 20/09/2023 08:14

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Setup quán cà phê là một quá trình quan trọng và cần thiết đối với bất kỳ quán cà phê nào. Quá trình này đòi hỏi sự đầu tư về thời gian, công sức và tiền bạc. Tuy nhiên, nếu bạn có kế hoạch và thực hiện đúng cách, bạn có thể setup quán cà phê thành công và thu hút khách hàng.</span></span></p>

Trà hoa hoa nghệ thuật là gì? Nghệ thuật trà hoa đỉnh cao trong văn hóa trà Trung Hoa – F&B Tea

Ngày đăng: 14/09/2023 10:08

<p><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Trà hoa nghệ thuật là một loại trà được kết hợp từ búp trà và các loại hoa tươi. Khi pha, các loại hoa sẽ nở ra, tạo thành một tác phẩm nghệ thuật độc đáo.</span></span></p>

Khám phá hương vị trà sencha thức uống quý từ đất nước mặt trời mọc - F&B TEA

Ngày đăng: 14/09/2023 10:51

<p><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Trà sencha là một loại trà xanh của Nhật Bản, được chế biến bằng cách hấp lá trà tươi trong nước nóng ngay sau khi hái. Quá trình hấp giúp lá trà giữ được màu xanh tươi và hương thơm tự nhiên.</span></span></p>

Dịch vụ setup quán Cafe trọn gói chuyên nghiệp nhất hiện nay - F&B TEA

Ngày đăng: 14/09/2023 10:03

<p><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;"><strong>Dịch vụ setup quán cafe trọn gói</strong> là dịch vụ cung cấp toàn bộ các hạng mục cần thiết để mở quán cafe, từ khâu lựa chọn địa điểm, thiết kế không gian, trang thiết bị, dụng cụ, nguyên vật liệu, cho đến đào tạo nhân viên, quản lý quán.</span></span></p>

Những lưu ý trong lập kế hoạch kinh doanh mở quán cà phê mô hình nhỏ - F&B TEA

Ngày đăng: 14/09/2023 09:03

<p style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:150%;"><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Việc xác định mục tiêu kinh doanh mở quán cà phê là một bước quan trọng giúp chủ quán định hướng cho hoạt động kinh doanh của quán. Một mục tiêu kinh doanh rõ ràng và phù hợp sẽ giúp chủ quán đạt được thành công trong kinh doanh.</span></span></p>

Bí kíp cách pha trà sữa thiết quan âm ngon chuẩn vị Trà Đài Loan đơn giản - F&B TEA

Ngày đăng: 10/09/2023 10:55

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;"><span style="color:black;">Trà sữa Thiết Quan Âm có hương vị thơm ngon, lôi cuốn khó cưỡng nên được rất nhiều người yêu thích. </span></span></span><span style="color:#000000;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà sữa Thiết Quan Âm là một món đồ uống thơm ngon, thanh mát, sảng khoái. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.</span></span></span></p>

Tư Vấn Setup Quán Trà Chanh Trà Sữa Không Gian Ấm Cúng - Nhỏ Đẹp | F&B Tea

Ngày đăng: 10/09/2023 10:01

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">F&B Tea là đơn vị chuyên cung cấp giải pháp setup quán trà sữa trọn gói, uy tín và chuyên nghiệp. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, F&B Tea tự tin mang đến cho bạn những giải pháp tối ưu nhất, giúp bạn setup quán trà sữa thành công.</span></span></p>

Ý Tưởng Setup Trang Trí Quầy Bar Đẹp Thu Hút Mọi Ánh Nhìn – F&B Tea

Ngày đăng: 10/09/2023 10:52

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">F&B Tea là đơn vị chuyên cung cấp các <strong>dịch vụ setup quán trọn gói</strong>, bao gồm cả setup quầy quán bar. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực F&B, F&B Tea mang đến cho khách hàng những giải pháp setup quầy quán bar chuyên nghiệp, đáp ứng mọi nhu cầu và yêu cầu của khách hàng.</span></span></p>

Bật mí văn hoá Trà Ceylon cổ điển nổi tiếng Sri Lanka

Ngày đăng: 07/09/2023 07:17

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà Ceylon cổ điển là một loại trà đen được trồng ở Sri Lanka, là một loại trà đen nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon. Trà được sản xuất từ lá cây Camellia sinensis, được hái và chế biến theo quy trình đặc biệt. Lá trà được ủ và lên men, sau đó được sấy khô và đóng gói.</span></span></p>