Sản phẩm

F&B Tea chia sẻ về nguồn gốc trà theo thư tịch
Ngày đăng: 14/06/2023 11:09 AM

Trà Theo Thư Tịch Có Nguồn Gốc Từ Đâu Bạn Biết Chưa – F&B TEA

Trà là nước uống đứng thứ 2 sau nước lọc và nhiều độc giả hay các tín đồ sành trà cũng rất hay tìm tòi nghiên cứu về các loại trà, nguồn gốc và lịch sử của cây trà. Chưa phải ai cũng hiểu nguồn gốc trà thư tịch là cái gì? Thì hôm nay, F&B Tea sẽ chia sẻ kiến thức cho các bạn hiểu biết thêm về trà thư tịch là gì? hãy cùng chúng tôi tìm hiểu!

Nguồn gốc trà theo thư tịch

Triết gia Chu Hi (1130 – 1200) có lẻ là người đầu tiên dựa vào dẩn chứngngôn ngữ, dẩn theo các nhóm tân học cận đại như trường hợp Lâm Ngữ Đường. Theo họ chu trong Lễ Ký và kinh thi ( Những tác phẩm xuất hiện khoảng 1000 – 500 TCN) đã có nhắc đến ” trà”.

Nguồn gốc nhìn từ các bằng chứng khảo cổ

Theo góc nhìn của các nhà khoa học, trong cuốn “Bách khoa toàn thư có minh họa về người tiền sử”, năm 1978 của tác giả K.Jelinek cho rằng, những lá trà đầu tiên đã được sử dụng vào thời kỳ đồ đá cũ, khoảng 500.000 năm trước. Nhận định này được chứng minh bằng các chứng cứ khảo cổ từ thời kỳ đó chỉ ra rằng lá trà Camellia sinensis. Loại lá của loài cây này được người tiền sử Homo erectus cho vào nước sôi ở khu vực hiện nay là Trung Quốc.

Nguồn gốc cây trà theo huyền thoại

Người Á Đông biết dùng trà trước tiên trong lịch sử. Theo một thần thoại Trung Quốc và Nhật Bản thì nguyên một thiền sư Tây Trúc ở Trung Quốc nhân vì không muốn ngủ quên trong lúc ngồi thiền, đã cắt đứt hai mí mắt vứt xuống đất. Tự nhiên từ đó nảy sinh ra cây trà và đầu tiên những người dùng trà là các thiền sư, họ uống trà để tâm trí được bình thản và quên buồn ngủ trong khi ngồi thiền. Với huyền thoại Nhật Bản thì vị thiền sư này không ai khác chính là Bodai Daruma (Bodhidharma/ Bồ Đề Đạt Ma).

  • Tác giả - Đức Chính - Mùa Hạ năm Kỷ Sữu -2009, có nói Trà cũng không ngoại lệ, ít ra người Trung Hoa có hai huyền thoại về trà: một huyền thoại mang sắc thái người Hoa Bắc và một mang sắc thái người Hoa Nam.
  • Nói về huyền thoại thì rất dài không thể nào trình bày hết ít trên bài viết này F&B Tea có liên kết link sẽ chia sẻ cho bạn đọc “ LINK TẠI ĐÂY” trong 1 bài blog nói về cuốn sách của Đức Chính các bạn có thể tham khảo thử nhé!

Lịch sử cây trà ở Việt Nam

  • Trà ở xứ ta, theo sách An Nam Chí Lược của Lê Tắc (HBTK XIII) có ghi: ‘vào tháng 5, năm thứ thứ tám, niên hiệu Khai Bảo, Đinh Liễn có tiến cống nhà Tống vàng, lụa, sừng tê, ngà voi và trà thơm.’
  • Sách Vân Đài Loại Ngữ của Lê Quý Đôn (1726-1784) ghi ở mục IX về Phẩm vật: ‘Trà là một loại cây quý ở Phương Nam, cây như Qua lô, lá như chi tử (dành-dành) hoa như tường vi trắng (loại hoa hồng nhỏ) quả như Tinh Biền Lư, nhị như đinh hương, vị rất hàn.’

Lịch sử trà của người Trung Quốc

  • Khác với truyền thuyết, các nhà khoa học nghiên cứu về lịch sử và sinh học xác định được vùng đất nguyên sản của trà ở một nơi hiện nay là tại vùng Vân Nam (Trung Quốc – sát biên giới Việt Nam), Thượng lào, Bắc Thái Lan và vùng Tây Bắc Việt Nam, đây là là nơi khởi nguồn của cây trà cổ.
  • Ở thượng nguồn sông Mekong, dòng sông Lan Cang (tên gọi ở Trung Quốc). Có một khu vực đặc biệt có đến 7 loại khí hậu trong ngày. Quanh năm nhiều mưa, nhiều nắng, nhiệt độ chênh lệch lớn, thích hợp rất thích hợp cho việc phát triển của cây trà. Trong một khu vực, gần Phổ Nhĩ (cách Việt Nam 50km) có đến 20 núi trà cổ tập trung. Đây chính là khu vực hình thành những lá trà đầu tiên trên thế giới.

Cùng một khu vực với vùng trà Vân Nam, Trà cổ quý giá được xuất hiện tại Việt Nam rất nhiều ở vùng trà cổ thụ ở vùng núi phía Bắc. Như: Shan Tuyết Suối Giàng (Yên Bái), Tủa Chùa (Điện Biên), Tà Xùa (Sơn La), Lũng Phìn (Hà Giang), Pà Cò (Hòa Bình), Tô Múa (Sơn La),…Những cây chè cao hàng chục mét và thân rộng cả vòng tay ôm. Những lớp địa y to bằng bằng tay phủ mốc thếch trên thân cây chè cổ thụ gân guốc.

Nếu như bạn là người yêu thích trà và nghiên cứu về các loại trà thì bạn có thể tham khảo thêm nhiều thông tin trên google rộng lơn bao la, F&B Tea cũng giới thiệu đến bạn tham khảo cuốn sách của tác giả Đức Chính tên sách có tựa là "Trà Thư". Trà thư - Kakuzo Okakura cuốn sách nổi tiếng nhất về trà của thế kỷ 20 - một tác phẩm của Okakura Kakuzo - tác giả người Nhật đã khiến “cả thế giới” phải quan tâm.

Liên hệ với chúng tôi qua hotline 02632 208 088

CÔNG TY TNHH F&B TEA

Website: https://tranguyenlieu.vn/  

Fanpage: https://www.facebook.com/FBTEA

Shopee: https://shopee.vn/fb_tea/  

Địa chỉ: Đường D3, Tổ 18, Trần Phú, Phường Lộc Sơn, TP Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng

Email: nguyenson@tranguyenlieu.vn

Bài viết khác

Khám phá An Huy, Trung Quốc vùng đất sản sinh ra rất nhiều danh trà đắt giá - F&B Tea

Ngày đăng: 18/10/2023 12:17

<p style="text-align: justify;"><span style="line-height:1.5;"><span style="font-size:16px;"><span style="color:black;">An Huy có lẽ là vùng có số lượng trà nổi tiếng nhiều nhất. Có ít nhất năm loại trà An Huy đã từng được xếp hạng trong số mười loại trà nổi tiếng hàng đầu của Trung Quốc.</span></span></span></p>

Vẻ đẹp quyến rũ vườn trà đẹp nhất cao nguyên Bảo Lộc, Lâm Đồng

Ngày đăng: 18/10/2023 12:24

<p style="text-align: justify;"><span style="line-height:1.5;"><span style="font-size:16px;"><span style="color:#000000;">Nếu gọi BLao là “thủ đô trà” thì Cầu Đất có thể coi là “nguồn cội trà” của Lâm Đồng. Nếu như Đà Lạt được biết đến như thành phố của rau, hoa thì Bảo Lộc được ví như thủ phủ trà và tơ lụa Việt Nam.</span></span></span></p>

3 loại trà không chứa caffeine bạn có thể lựa chọn – F&B Tea

Ngày đăng: 18/10/2023 12:14

<p style="text-align: justify;"><span style="line-height:1.5;"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:16px;"><em>Trà hoa cúc là một loại trà không chứa caffeine, được làm từ hoa cúc khô. Trà hoa cúc có tác dụng tốt đối với cơ thể, giúp bạn ngủ ngon hơn và có thể giải tỏa lo lắng trong bạn. </em></span></span></span></p>

Tư vấn setup mở quán trà đạo cho những bạn yêu trà đạo – F&B Tea

Ngày đăng: 18/10/2023 12:55

<p style="text-align: justify;"><span style="line-height:1.5;"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:16px;">Trà đạo là một nét văn hóa truyền thống lâu đời của các nước châu Á, trong đó có Việt Nam. Trong những năm gần đây, văn hóa trà đạo đang dần trở nên phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt là trong giới trẻ.</span></span></span></p>

Khám phá hương trà khó quên cao nguyên cùng F&B Tea

Ngày đăng: 18/10/2023 12:32

<p><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;"><span style="color:#000000;">Lâm Đồng được biết đến là một trong 3 vùng trà lớn với tổng diện tích là 23.000 ha. Cách TP. Đà Lạt 120km về phía tây nam, Bảo Lộc – Lâm Đồng nổi tiếng với thương hiệu trà B’Lao có lịch sử lâu đời với các phẩm trà nổi tiếng trong và ngoài nước.</span></span></span></span></p>

Tìm hiểu các thành phần dinh dưỡng có trong Trà – F&B Tea

Ngày đăng: 18/10/2023 12:17

<p style="text-align: justify;"><span style="line-height:1.5;"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:16px;">Có rất nhiều loại trà khác nhau, mỗi loại trà có hương vị và thành phần dinh dưỡng riêng. Tuy nhiên trong trà đều có chung ít nhất vài thành phần chất giống nhau.</span></span></span></p>

Tây Côn Lĩnh - Trà Bạch Tiên Tuyệt Phẩm Trà Đỏ Quý Hiếm của Việt Nam

Ngày đăng: 18/10/2023 12:48

<p style="text-align: justify;"><span style="line-height:1.5;"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:16px;">Bạch trà tiên thuộc họ Camellia Sinensis var assamica, là một loại trà quý hiếm, có giá trị cao về cả chất lượng và hương vị. Đây là món quà quý giá của thiên nhiên ban tặng cho con người.</span></span></span></p>

Trà thảo dược hoa hồng món quà tuyệt vời cho sức khỏe đến từ thiên nhiên - F&B Tea

Ngày đăng: 18/10/2023 11:48

<p style="text-align: justify;"><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;"><span style="color:#000000;">Trà hoa hồng là loại trà được làm từ những cánh hoa hồng tươi hoặc sấy khô. Hoa hồng là một loại hoa có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và làn da. Trà là kết quả của quá trình chắt lọc và chọn lựa những loài thảo mộc tốt nhất.</span></span></span></p>

Thái Nguyên – Vùng trà danh tiếng đất Việt | F&B Tea

Ngày đăng: 14/10/2023 08:17

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Thái Nguyên là một vùng đất xinh đẹp và giàu tiềm năng, là điểm đến hấp dẫn cho du khách trong và ngoài nước. Băng qua nhiều mảnh đất nổi tiếng về trà là khung cảnh đẹp nao lòng của những cánh đồng xanh bát ngát hình ảnh của những con người cần mẫn, nâng niu, cắt tỉa từng những búp trà để mang đến cho những người yêu trà những hương vị tuyệt vời nhất.</span></span></p>

Trà Móng Rồng thượng hạng Tây Côn Lĩnh Hà Giang - F&B Tea

Ngày đăng: 14/10/2023 08:50

<p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Trà Móng Rồng – là một phẩm trà ngon được xếp vào hàng thượng trà, từ hình dáng đến hương vị đều mang trong mình quý và hiếm sản vật mà tạo hóa ưu ái dành tặng cho núi rừng Tây Bắc.</span></span></span></p>