Sản phẩm

F&B Tea chia sẻ về nguồn gốc trà theo thư tịch
Ngày đăng: 14/06/2023 11:09 AM

Trà Theo Thư Tịch Có Nguồn Gốc Từ Đâu Bạn Biết Chưa – F&B TEA

Trà là nước uống đứng thứ 2 sau nước lọc và nhiều độc giả hay các tín đồ sành trà cũng rất hay tìm tòi nghiên cứu về các loại trà, nguồn gốc và lịch sử của cây trà. Chưa phải ai cũng hiểu nguồn gốc trà thư tịch là cái gì? Thì hôm nay, F&B Tea sẽ chia sẻ kiến thức cho các bạn hiểu biết thêm về trà thư tịch là gì? hãy cùng chúng tôi tìm hiểu!

Nguồn gốc trà theo thư tịch

Triết gia Chu Hi (1130 – 1200) có lẻ là người đầu tiên dựa vào dẩn chứngngôn ngữ, dẩn theo các nhóm tân học cận đại như trường hợp Lâm Ngữ Đường. Theo họ chu trong Lễ Ký và kinh thi ( Những tác phẩm xuất hiện khoảng 1000 – 500 TCN) đã có nhắc đến ” trà”.

Nguồn gốc nhìn từ các bằng chứng khảo cổ

Theo góc nhìn của các nhà khoa học, trong cuốn “Bách khoa toàn thư có minh họa về người tiền sử”, năm 1978 của tác giả K.Jelinek cho rằng, những lá trà đầu tiên đã được sử dụng vào thời kỳ đồ đá cũ, khoảng 500.000 năm trước. Nhận định này được chứng minh bằng các chứng cứ khảo cổ từ thời kỳ đó chỉ ra rằng lá trà Camellia sinensis. Loại lá của loài cây này được người tiền sử Homo erectus cho vào nước sôi ở khu vực hiện nay là Trung Quốc.

Nguồn gốc cây trà theo huyền thoại

Người Á Đông biết dùng trà trước tiên trong lịch sử. Theo một thần thoại Trung Quốc và Nhật Bản thì nguyên một thiền sư Tây Trúc ở Trung Quốc nhân vì không muốn ngủ quên trong lúc ngồi thiền, đã cắt đứt hai mí mắt vứt xuống đất. Tự nhiên từ đó nảy sinh ra cây trà và đầu tiên những người dùng trà là các thiền sư, họ uống trà để tâm trí được bình thản và quên buồn ngủ trong khi ngồi thiền. Với huyền thoại Nhật Bản thì vị thiền sư này không ai khác chính là Bodai Daruma (Bodhidharma/ Bồ Đề Đạt Ma).

  • Tác giả - Đức Chính - Mùa Hạ năm Kỷ Sữu -2009, có nói Trà cũng không ngoại lệ, ít ra người Trung Hoa có hai huyền thoại về trà: một huyền thoại mang sắc thái người Hoa Bắc và một mang sắc thái người Hoa Nam.
  • Nói về huyền thoại thì rất dài không thể nào trình bày hết ít trên bài viết này F&B Tea có liên kết link sẽ chia sẻ cho bạn đọc “ LINK TẠI ĐÂY” trong 1 bài blog nói về cuốn sách của Đức Chính các bạn có thể tham khảo thử nhé!

Lịch sử cây trà ở Việt Nam

  • Trà ở xứ ta, theo sách An Nam Chí Lược của Lê Tắc (HBTK XIII) có ghi: ‘vào tháng 5, năm thứ thứ tám, niên hiệu Khai Bảo, Đinh Liễn có tiến cống nhà Tống vàng, lụa, sừng tê, ngà voi và trà thơm.’
  • Sách Vân Đài Loại Ngữ của Lê Quý Đôn (1726-1784) ghi ở mục IX về Phẩm vật: ‘Trà là một loại cây quý ở Phương Nam, cây như Qua lô, lá như chi tử (dành-dành) hoa như tường vi trắng (loại hoa hồng nhỏ) quả như Tinh Biền Lư, nhị như đinh hương, vị rất hàn.’

Lịch sử trà của người Trung Quốc

  • Khác với truyền thuyết, các nhà khoa học nghiên cứu về lịch sử và sinh học xác định được vùng đất nguyên sản của trà ở một nơi hiện nay là tại vùng Vân Nam (Trung Quốc – sát biên giới Việt Nam), Thượng lào, Bắc Thái Lan và vùng Tây Bắc Việt Nam, đây là là nơi khởi nguồn của cây trà cổ.
  • Ở thượng nguồn sông Mekong, dòng sông Lan Cang (tên gọi ở Trung Quốc). Có một khu vực đặc biệt có đến 7 loại khí hậu trong ngày. Quanh năm nhiều mưa, nhiều nắng, nhiệt độ chênh lệch lớn, thích hợp rất thích hợp cho việc phát triển của cây trà. Trong một khu vực, gần Phổ Nhĩ (cách Việt Nam 50km) có đến 20 núi trà cổ tập trung. Đây chính là khu vực hình thành những lá trà đầu tiên trên thế giới.

Cùng một khu vực với vùng trà Vân Nam, Trà cổ quý giá được xuất hiện tại Việt Nam rất nhiều ở vùng trà cổ thụ ở vùng núi phía Bắc. Như: Shan Tuyết Suối Giàng (Yên Bái), Tủa Chùa (Điện Biên), Tà Xùa (Sơn La), Lũng Phìn (Hà Giang), Pà Cò (Hòa Bình), Tô Múa (Sơn La),…Những cây chè cao hàng chục mét và thân rộng cả vòng tay ôm. Những lớp địa y to bằng bằng tay phủ mốc thếch trên thân cây chè cổ thụ gân guốc.

Nếu như bạn là người yêu thích trà và nghiên cứu về các loại trà thì bạn có thể tham khảo thêm nhiều thông tin trên google rộng lơn bao la, F&B Tea cũng giới thiệu đến bạn tham khảo cuốn sách của tác giả Đức Chính tên sách có tựa là "Trà Thư". Trà thư - Kakuzo Okakura cuốn sách nổi tiếng nhất về trà của thế kỷ 20 - một tác phẩm của Okakura Kakuzo - tác giả người Nhật đã khiến “cả thế giới” phải quan tâm.

Liên hệ với chúng tôi qua hotline 02632 208 088

CÔNG TY TNHH F&B TEA

Website: https://tranguyenlieu.vn/  

Fanpage: https://www.facebook.com/FBTEA

Shopee: https://shopee.vn/fb_tea/  

Địa chỉ: Đường D3, Tổ 18, Trần Phú, Phường Lộc Sơn, TP Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng

Email: nguyenson@tranguyenlieu.vn

Bài viết khác

Cách Trang Trí Quầy Bar Cafe Ấn Tượng Bởi F& B TEA

Ngày đăng: 25/08/2023 04:33

<p><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Quầy bar cà phê là một không gian quan trọng trong quán cà phê, là nơi khách hàng có thể thưởng thức đồ uống và trò chuyện với nhau. Phong thủy quầy bar cà phê có thể ảnh hưởng đến sự thành công của quán cà phê.</span></span></p>

Kinh nghiệm tự Setup quán cafe trọn gói cho người mới bắt đầu - F& B TEA

Ngày đăng: 25/08/2023 03:29

<p style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:150%;"><span style="font-size:14px;"><span style="line-height:2;">Từ việc nghiên cứu thị trường, lập kế hoạch tài chính, chọn vị trí và thuê mặt bằng, đến thiết kế nội thất, mua sắm thiết bị và dụng cụ, tuyển dụng và đào tạo nhân viên, và xây dựng chiến lược quảng bá và tiếp thị – tất cả đều cần được bạn tiến hành một cách kỹ lưỡng và tỉ mỉ.</span></span></p>

Cách Set Up Quầy Trà Sữa Ấn Tượng Ngay Cái Nhìn Đầu Tiên - F&B TEA

Ngày đăng: 25/08/2023 03:44

<p style="text-align: justify;"><span style="line-height:2;"><span style="font-size:14px;">Thiết kế quán trà sữa điểm mấu chốt khi quyết định mô hình kinh doanh trà sữa bởi ở thị trường hiện nay người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến chất lượng các sản phẩm mà còn là không gian thưởng thức các sản phẩm đó. </span></span></p>

Set Up Quầy Bar Hợp Phong Thủy - F&B TEA

Ngày đăng: 25/08/2023 03:03

<p style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:150%;"><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Phong thủy là một học thuyết về sự cân bằng và hài hòa giữa các yếu tố tự nhiên, bao gồm đất, nước, lửa, gió và không khí. Phong thủy tin rằng sự cân bằng của các yếu tố này sẽ mang lại sự may mắn và thịnh vượng cho con người.</span></span></p>

F&B Tea Hân hạnh giới thiệu cách pha trà ô long chuyên nghiệp chuẩn 5 sao

Ngày đăng: 28/07/2023 03:18

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà ô long (oolong hay wulong) có hình dạng đặc trưng là những viên tròn nhỏ, hoặc lá xoăn dài cuộn lại và thường có màu xanh đen.</span></span></p>

F&B Tea Chia sẻ mẹo rửa ấm trà đến với bạn

Ngày đăng: 28/07/2023 03:18

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Ấm pha trà là một vật dụng quan trọng trong nhà bếp, nhưng nó cũng có thể là một trong những vật dụng khó vệ sinh nhất. </span></span></p>

F&B Tea Mách bạn 10 tác dụng của trà ô long

Ngày đăng: 28/07/2023 03:45

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà ô long là một loại trà có hàm lượng dinh dưỡng cao. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và các hợp chất có lợi khác. Trà ô long chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.</span></span></p>

F&B Tea Hân hạnh giới thiệu 5 bước chế biến trà ô long và cách bảo quản trà ô long

Ngày đăng: 28/07/2023 03:44

<p><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Trà Ô Long được cả thế giới đánh giá cao về phẩm chất rất tốt của nó: trà thơm, giàu mùi vị, hậu vị kéo dài, nước dày uống được nhiều lần nước.</span></span></p>

Uống trà có mất ngủ không? F&B Tea sẽ kể cho bạn nghe ngay và luôn

Ngày đăng: 28/07/2023 02:52

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà giúp tỉnh táo vì nó chứa caffeine. Caffeine là một chất kích thích hệ thần kinh trung ương, có tác dụng làm tăng nhịp tim, huyết áp và mức năng lượng.</span></span></p>

F&B Tea Đố bạn biết như thế nào gọi là trà ngon

Ngày đăng: 28/07/2023 02:23

<p><span style="color:#000000;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà là một thức uống tuyệt vời có thể được thưởng thức mọi lúc, mọi nơi. Trà là một thức uống lành mạnh và bổ dưỡng, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.</span></span></span></p>