Sản phẩm

F&B Tea chia sẻ về nguồn gốc trà theo thư tịch
Ngày đăng: 14/06/2023 11:09 AM

Trà Theo Thư Tịch Có Nguồn Gốc Từ Đâu Bạn Biết Chưa – F&B TEA

Trà là nước uống đứng thứ 2 sau nước lọc và nhiều độc giả hay các tín đồ sành trà cũng rất hay tìm tòi nghiên cứu về các loại trà, nguồn gốc và lịch sử của cây trà. Chưa phải ai cũng hiểu nguồn gốc trà thư tịch là cái gì? Thì hôm nay, F&B Tea sẽ chia sẻ kiến thức cho các bạn hiểu biết thêm về trà thư tịch là gì? hãy cùng chúng tôi tìm hiểu!

Nguồn gốc trà theo thư tịch

Triết gia Chu Hi (1130 – 1200) có lẻ là người đầu tiên dựa vào dẩn chứngngôn ngữ, dẩn theo các nhóm tân học cận đại như trường hợp Lâm Ngữ Đường. Theo họ chu trong Lễ Ký và kinh thi ( Những tác phẩm xuất hiện khoảng 1000 – 500 TCN) đã có nhắc đến ” trà”.

Nguồn gốc nhìn từ các bằng chứng khảo cổ

Theo góc nhìn của các nhà khoa học, trong cuốn “Bách khoa toàn thư có minh họa về người tiền sử”, năm 1978 của tác giả K.Jelinek cho rằng, những lá trà đầu tiên đã được sử dụng vào thời kỳ đồ đá cũ, khoảng 500.000 năm trước. Nhận định này được chứng minh bằng các chứng cứ khảo cổ từ thời kỳ đó chỉ ra rằng lá trà Camellia sinensis. Loại lá của loài cây này được người tiền sử Homo erectus cho vào nước sôi ở khu vực hiện nay là Trung Quốc.

Nguồn gốc cây trà theo huyền thoại

Người Á Đông biết dùng trà trước tiên trong lịch sử. Theo một thần thoại Trung Quốc và Nhật Bản thì nguyên một thiền sư Tây Trúc ở Trung Quốc nhân vì không muốn ngủ quên trong lúc ngồi thiền, đã cắt đứt hai mí mắt vứt xuống đất. Tự nhiên từ đó nảy sinh ra cây trà và đầu tiên những người dùng trà là các thiền sư, họ uống trà để tâm trí được bình thản và quên buồn ngủ trong khi ngồi thiền. Với huyền thoại Nhật Bản thì vị thiền sư này không ai khác chính là Bodai Daruma (Bodhidharma/ Bồ Đề Đạt Ma).

  • Tác giả - Đức Chính - Mùa Hạ năm Kỷ Sữu -2009, có nói Trà cũng không ngoại lệ, ít ra người Trung Hoa có hai huyền thoại về trà: một huyền thoại mang sắc thái người Hoa Bắc và một mang sắc thái người Hoa Nam.
  • Nói về huyền thoại thì rất dài không thể nào trình bày hết ít trên bài viết này F&B Tea có liên kết link sẽ chia sẻ cho bạn đọc “ LINK TẠI ĐÂY” trong 1 bài blog nói về cuốn sách của Đức Chính các bạn có thể tham khảo thử nhé!

Lịch sử cây trà ở Việt Nam

  • Trà ở xứ ta, theo sách An Nam Chí Lược của Lê Tắc (HBTK XIII) có ghi: ‘vào tháng 5, năm thứ thứ tám, niên hiệu Khai Bảo, Đinh Liễn có tiến cống nhà Tống vàng, lụa, sừng tê, ngà voi và trà thơm.’
  • Sách Vân Đài Loại Ngữ của Lê Quý Đôn (1726-1784) ghi ở mục IX về Phẩm vật: ‘Trà là một loại cây quý ở Phương Nam, cây như Qua lô, lá như chi tử (dành-dành) hoa như tường vi trắng (loại hoa hồng nhỏ) quả như Tinh Biền Lư, nhị như đinh hương, vị rất hàn.’

Lịch sử trà của người Trung Quốc

  • Khác với truyền thuyết, các nhà khoa học nghiên cứu về lịch sử và sinh học xác định được vùng đất nguyên sản của trà ở một nơi hiện nay là tại vùng Vân Nam (Trung Quốc – sát biên giới Việt Nam), Thượng lào, Bắc Thái Lan và vùng Tây Bắc Việt Nam, đây là là nơi khởi nguồn của cây trà cổ.
  • Ở thượng nguồn sông Mekong, dòng sông Lan Cang (tên gọi ở Trung Quốc). Có một khu vực đặc biệt có đến 7 loại khí hậu trong ngày. Quanh năm nhiều mưa, nhiều nắng, nhiệt độ chênh lệch lớn, thích hợp rất thích hợp cho việc phát triển của cây trà. Trong một khu vực, gần Phổ Nhĩ (cách Việt Nam 50km) có đến 20 núi trà cổ tập trung. Đây chính là khu vực hình thành những lá trà đầu tiên trên thế giới.

Cùng một khu vực với vùng trà Vân Nam, Trà cổ quý giá được xuất hiện tại Việt Nam rất nhiều ở vùng trà cổ thụ ở vùng núi phía Bắc. Như: Shan Tuyết Suối Giàng (Yên Bái), Tủa Chùa (Điện Biên), Tà Xùa (Sơn La), Lũng Phìn (Hà Giang), Pà Cò (Hòa Bình), Tô Múa (Sơn La),…Những cây chè cao hàng chục mét và thân rộng cả vòng tay ôm. Những lớp địa y to bằng bằng tay phủ mốc thếch trên thân cây chè cổ thụ gân guốc.

Nếu như bạn là người yêu thích trà và nghiên cứu về các loại trà thì bạn có thể tham khảo thêm nhiều thông tin trên google rộng lơn bao la, F&B Tea cũng giới thiệu đến bạn tham khảo cuốn sách của tác giả Đức Chính tên sách có tựa là "Trà Thư". Trà thư - Kakuzo Okakura cuốn sách nổi tiếng nhất về trà của thế kỷ 20 - một tác phẩm của Okakura Kakuzo - tác giả người Nhật đã khiến “cả thế giới” phải quan tâm.

Liên hệ với chúng tôi qua hotline 02632 208 088

CÔNG TY TNHH F&B TEA

Website: https://tranguyenlieu.vn/  

Fanpage: https://www.facebook.com/FBTEA

Shopee: https://shopee.vn/fb_tea/  

Địa chỉ: Đường D3, Tổ 18, Trần Phú, Phường Lộc Sơn, TP Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng

Email: nguyenson@tranguyenlieu.vn

Bài viết khác

Trà Nõn Tôm Thượng Hạng Tân Cương Thái Nguyên - Danh Trà Việt Nam

Ngày đăng: 25/08/2023 09:06

<p><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Đặc trưng của Trà Nõn Tôm có sợi trà nhỏ xíu, xoăn đều, có màu xanh đen rất đẹp mắt. <strong>Trà Nõn Tôm Tân Cương </strong>là một loại trà xanh thượng hạng được chế biến từ những búp non nhất của cây trà. Trà có màu xanh lục nhạt, hương thơm thanh mát và vị chát dịu.</span></span></p>

Khám phá nơi hội tụ tứ đại danh trà Việt Nam - F& B TEA

Ngày đăng: 25/08/2023 09:56

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Việt Nam là một đất nước có bề dày lịch sử và văn hóa lâu đời, trong đó trà là một nét văn hóa đặc trưng. Việt Nam có nhiều vùng trà nổi tiếng, mỗi vùng có một hương vị trà riêng biệt.</span></span></p>

5 Tiêu Chuẩn Đánh Giá Phẩm Chất Trà Trong Cuốn Sách “Phác họa danh trà Việt Nam”

Ngày đăng: 25/08/2023 09:51

<p><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Cuốn sách không chỉ giới thiệu cho chúng ta một danh sách dài và chi tiết về tên trà Việt, mà còn là một bản đồ dẫn chúng ta về địa lý và lịch sử muôn màu của thế giới trà Việt.</span></span></p>

Văn hóa trà - Cách Chọn Mua Ấm Trà Đẹp Để Pha Trà Ngon - F& B TEA

Ngày đăng: 25/08/2023 09:00

<p><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Ấm pha trà là một dụng cụ dùng để pha trà được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như đất nung, gốm sứ, thủy tinh, kim loại. Ấm pha trà có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, phù hợp với nhiều sở thích.</span></span></p>

Thưởng trà thú vị nhất là khi nào? - Trà và Sức khỏe

Ngày đăng: 25/08/2023 08:45

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà là thức uống quen thuộc với người Việt Nam từ xa xưa. Văn hóa thưởng trà của người Việt Nam rất đa dạng và phong phú. Thưởng trà là để giao hòa với trời đất, giao lưu với những người tâm đầu ý hợp và tìm lại con người thật của chính mình.</span></span></p>

Bí quyết học cách pha trà ngon với nghệ nhân Trà - F& B TEA

Ngày đăng: 25/08/2023 08:42

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà là một thức uống được làm từ lá, thân và rễ của cây trà (Camellia sinensis). Trà được pha bằng cách đun sôi nước và sau đó cho lá trà vào nước nóng. Trà có nhiều loại khác nhau, mỗi loại có hương vị và cách pha khác nhau.</span></span></p>

Tại sao nghệ thuật thưởng trà của người Việt lại chưa được nhiều người biết đến?

Ngày đăng: 25/08/2023 08:00

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;"><strong>Nghệ thuật thưởng trà</strong> là một nét đẹp văn hóa lâu đời của người Việt Nam. Nó không chỉ đơn thuần là uống trà, mà còn là một sự trải nghiệm tinh tế, một cách để thư giãn và tìm đến sự bình yên trong tâm hồn.</span></span></p>

Top trà thượng hạng Thập đại danh trà Trung Hoa - F& B TEA

Ngày đăng: 25/08/2023 08:04

<p><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Thập đại danh trà Trung Hoa là 10 loại <strong>trà ngon thượng hạng</strong> bậc nhất Trung Quốc được ghi dấu bởi lịch sử và lưu truyền đến hiện nay.</span></span></p>

Trà Đạo - Khám Phá Phong Cách Nghệ Thuật Trà Đạo Của Người Nhật

Ngày đăng: 25/08/2023 08:33

<p><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Trà đạo là một nét văn hóa đẹp của các nước châu Á. Trà đạo được biết đến như một loại nghệ thuật thưởng thức trà trong văn hóa Nhật Bản, Trà đạo được phát triển từ khoảng cuối thế kỷ 12. </span></span></p>

Trà uống kỵ với đồ ăn gì? Những món ăn kèm khi uống trà đúng vị chuẩn nhất

Ngày đăng: 25/08/2023 08:12

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà là một thức uống phổ biến được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, có một số loại <strong>thực phẩm không nên ăn cùng trà</strong> vì có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. </span></span></p>