Sản phẩm

F&B Tea chia sẻ về nguồn gốc trà theo thư tịch
Ngày đăng: 14/06/2023 11:09 AM

Trà Theo Thư Tịch Có Nguồn Gốc Từ Đâu Bạn Biết Chưa – F&B TEA

Trà là nước uống đứng thứ 2 sau nước lọc và nhiều độc giả hay các tín đồ sành trà cũng rất hay tìm tòi nghiên cứu về các loại trà, nguồn gốc và lịch sử của cây trà. Chưa phải ai cũng hiểu nguồn gốc trà thư tịch là cái gì? Thì hôm nay, F&B Tea sẽ chia sẻ kiến thức cho các bạn hiểu biết thêm về trà thư tịch là gì? hãy cùng chúng tôi tìm hiểu!

Nguồn gốc trà theo thư tịch

Triết gia Chu Hi (1130 – 1200) có lẻ là người đầu tiên dựa vào dẩn chứngngôn ngữ, dẩn theo các nhóm tân học cận đại như trường hợp Lâm Ngữ Đường. Theo họ chu trong Lễ Ký và kinh thi ( Những tác phẩm xuất hiện khoảng 1000 – 500 TCN) đã có nhắc đến ” trà”.

Nguồn gốc nhìn từ các bằng chứng khảo cổ

Theo góc nhìn của các nhà khoa học, trong cuốn “Bách khoa toàn thư có minh họa về người tiền sử”, năm 1978 của tác giả K.Jelinek cho rằng, những lá trà đầu tiên đã được sử dụng vào thời kỳ đồ đá cũ, khoảng 500.000 năm trước. Nhận định này được chứng minh bằng các chứng cứ khảo cổ từ thời kỳ đó chỉ ra rằng lá trà Camellia sinensis. Loại lá của loài cây này được người tiền sử Homo erectus cho vào nước sôi ở khu vực hiện nay là Trung Quốc.

Nguồn gốc cây trà theo huyền thoại

Người Á Đông biết dùng trà trước tiên trong lịch sử. Theo một thần thoại Trung Quốc và Nhật Bản thì nguyên một thiền sư Tây Trúc ở Trung Quốc nhân vì không muốn ngủ quên trong lúc ngồi thiền, đã cắt đứt hai mí mắt vứt xuống đất. Tự nhiên từ đó nảy sinh ra cây trà và đầu tiên những người dùng trà là các thiền sư, họ uống trà để tâm trí được bình thản và quên buồn ngủ trong khi ngồi thiền. Với huyền thoại Nhật Bản thì vị thiền sư này không ai khác chính là Bodai Daruma (Bodhidharma/ Bồ Đề Đạt Ma).

  • Tác giả - Đức Chính - Mùa Hạ năm Kỷ Sữu -2009, có nói Trà cũng không ngoại lệ, ít ra người Trung Hoa có hai huyền thoại về trà: một huyền thoại mang sắc thái người Hoa Bắc và một mang sắc thái người Hoa Nam.
  • Nói về huyền thoại thì rất dài không thể nào trình bày hết ít trên bài viết này F&B Tea có liên kết link sẽ chia sẻ cho bạn đọc “ LINK TẠI ĐÂY” trong 1 bài blog nói về cuốn sách của Đức Chính các bạn có thể tham khảo thử nhé!

Lịch sử cây trà ở Việt Nam

  • Trà ở xứ ta, theo sách An Nam Chí Lược của Lê Tắc (HBTK XIII) có ghi: ‘vào tháng 5, năm thứ thứ tám, niên hiệu Khai Bảo, Đinh Liễn có tiến cống nhà Tống vàng, lụa, sừng tê, ngà voi và trà thơm.’
  • Sách Vân Đài Loại Ngữ của Lê Quý Đôn (1726-1784) ghi ở mục IX về Phẩm vật: ‘Trà là một loại cây quý ở Phương Nam, cây như Qua lô, lá như chi tử (dành-dành) hoa như tường vi trắng (loại hoa hồng nhỏ) quả như Tinh Biền Lư, nhị như đinh hương, vị rất hàn.’

Lịch sử trà của người Trung Quốc

  • Khác với truyền thuyết, các nhà khoa học nghiên cứu về lịch sử và sinh học xác định được vùng đất nguyên sản của trà ở một nơi hiện nay là tại vùng Vân Nam (Trung Quốc – sát biên giới Việt Nam), Thượng lào, Bắc Thái Lan và vùng Tây Bắc Việt Nam, đây là là nơi khởi nguồn của cây trà cổ.
  • Ở thượng nguồn sông Mekong, dòng sông Lan Cang (tên gọi ở Trung Quốc). Có một khu vực đặc biệt có đến 7 loại khí hậu trong ngày. Quanh năm nhiều mưa, nhiều nắng, nhiệt độ chênh lệch lớn, thích hợp rất thích hợp cho việc phát triển của cây trà. Trong một khu vực, gần Phổ Nhĩ (cách Việt Nam 50km) có đến 20 núi trà cổ tập trung. Đây chính là khu vực hình thành những lá trà đầu tiên trên thế giới.

Cùng một khu vực với vùng trà Vân Nam, Trà cổ quý giá được xuất hiện tại Việt Nam rất nhiều ở vùng trà cổ thụ ở vùng núi phía Bắc. Như: Shan Tuyết Suối Giàng (Yên Bái), Tủa Chùa (Điện Biên), Tà Xùa (Sơn La), Lũng Phìn (Hà Giang), Pà Cò (Hòa Bình), Tô Múa (Sơn La),…Những cây chè cao hàng chục mét và thân rộng cả vòng tay ôm. Những lớp địa y to bằng bằng tay phủ mốc thếch trên thân cây chè cổ thụ gân guốc.

Nếu như bạn là người yêu thích trà và nghiên cứu về các loại trà thì bạn có thể tham khảo thêm nhiều thông tin trên google rộng lơn bao la, F&B Tea cũng giới thiệu đến bạn tham khảo cuốn sách của tác giả Đức Chính tên sách có tựa là "Trà Thư". Trà thư - Kakuzo Okakura cuốn sách nổi tiếng nhất về trà của thế kỷ 20 - một tác phẩm của Okakura Kakuzo - tác giả người Nhật đã khiến “cả thế giới” phải quan tâm.

Liên hệ với chúng tôi qua hotline 02632 208 088

CÔNG TY TNHH F&B TEA

Website: https://tranguyenlieu.vn/  

Fanpage: https://www.facebook.com/FBTEA

Shopee: https://shopee.vn/fb_tea/  

Địa chỉ: Đường D3, Tổ 18, Trần Phú, Phường Lộc Sơn, TP Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng

Email: nguyenson@tranguyenlieu.vn

Bài viết khác

F&B Tea Chia sẻ bạn 9 lý do vì sao bạn nên uống trà

Ngày đăng: 28/07/2023 02:52

<p style="text-align: justify;"><span style="line-height:2;"><span style="font-size:14px;">Trà xanh là thức uống rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Nhờ đặc tính giàu chất chống oxy hóa, chất chống lão hóa và khả năng phòng chống bệnh tật, trà xanh là một trong những thực phẩm bạn nên uống hàng ngày vì sức khỏe và sắc đẹp của mình.</span></span></p>

F&B Tea Chia sẻ bí quyết chọn quà cho đối tác xu hướng 2023

Ngày đăng: 28/07/2023 01:41

<p><span style="color:#000000;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Quà tặng cũng có thể biểu hiện lòng biết ơn của người tặng quà thể hiện sự trân trọng, kính trọng của người tặng quà đối với người nhận. Tặng quà cho đối tác là một cách tinh tế và hiệu quả để thể hiện sự tôn trọng, quý mến và mong muốn hợp tác lâu dài.</span></span></span></p>

F&B Tea Hân hạnh giới thiệu trà thảo mộc một thức uống nuôi dưỡng tâm hồn và thanh lọc cơ thể bạn

Ngày đăng: 28/07/2023 01:06

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;"><strong>Trà thảo mộc</strong> có thể được uống nóng hoặc lạnh và có thể được pha chế với nhiều loại thảo mộc, trái cây và hoa khác nhau. </span></span></p>

F&B Tea Hân hạnh giới thiệu 14 loại trà ngon nhất Việt Nam và thế giới

Ngày đăng: 28/07/2023 01:12

<p><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;">Trà là một thức uống phổ biến trên thế giới và được yêu thích bởi mọi lứa tuổi. Trà có thể được uống nóng hoặc lạnh, và có thể được pha chế với nhiều loại hương vị khác nhau. Trà là một thức uống lành mạnh và bổ dưỡng, và có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cho người thưởng thức trà.</span></span></p>

F&B Tea Mách bạn 6 lợi ích của trà hoa đậu biếc

Ngày đăng: 28/07/2023 01:47

<p><span style="line-height:2;"><span style="font-size:16px;"><span style="color:#000000;">Đậu biếc có tên tiếng Anh là Clitoria ternatea L., hay bông biếc, đậu hoa tím là một loài thực vật thân thảo, dây leo sống nhiều năm. Hoa của cây có màu xanh lam đậm, xanh tím hoặc màu trắng nhưng thường gặp nhất là màu xanh tím đặc trưng.</span></span></span></p>

F&B Tea Chia sẻ về trà đen - sự thống trị văn hóa trà ở Phương Tây

Ngày đăng: 28/07/2023 01:19

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà đen được làm từ lá cây trà (Camellia sinensis), được hái khi còn non và sau đó được lên men. Quá trình lên men là quá trình oxy hóa các chất trong lá trà, tạo ra hương vị và màu sắc đặc trưng của trà đen.</span></span></p>

F&B Tea Chia sẻ về trà xanh - nét tinh túy của văn hóa Phương Đông

Ngày đăng: 28/07/2023 01:38

<p><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;"><span style="color:#000000;"><strong>Trà xanh</strong> là một loại trà được làm từ lá của cây Camellia sinensis, được hái và sấy khô mà không lên men. Lá trà xanh không trải qua quá trình oxy hóa, nên nó giữ lại nhiều thành phần tự nhiên hơn so với các sản phẩm khác.</span></span></span></p>

F&B Tea Mách bạn 7 loại trà hoa ngon mà bạn nên thử

Ngày đăng: 28/07/2023 12:23

<p><span style="color:#000000;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;"><strong>Trà hoa ngon</strong> là một loại thức uống thơm ngon, thanh mát và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể bảo quản trà hoa đúng cách để thưởng thức trà hoa ngon và bổ dưỡng nhất.</span></span></span></p>

F&B Tea Hân hạnh giới thiệu trà chiều ( Affternoon Tea) - văn hoá điển hình ở Anh Quốc

Ngày đăng: 28/07/2023 12:08

<p><span style="color:#000000;"><span style="font-size:16px;"><span style="line-height:2;">Trà chiều - Afternoon tea được xem là một nét văn hóa thượng lưu, sang trọng của người Anh từ rất lâu đời. Trà chiều (afternoon tea) là một bữa ăn nhẹ được phục vụ vào buổi chiều, thường là từ 3 đến 5 giờ chiều.</span></span></span></p>

F&B Tea Hân hạnh giới thiệu trà Earl Grey ( Trà Bá Tước) - niềm tự hào của nước Anh

Ngày đăng: 28/07/2023 12:14

<p><span style="font-size:16px;"><span style="color:#000000;"><span style="line-height:2;">Trà Earl Grey có hương vị cam bergamot đặc trưng, vị chát nhẹ và thơm mát. Trà Earl Grey thường được uống nóng, nhưng cũng có thể được uống lạnh.</span></span></span></p>