Sản phẩm

F&B Tea chia sẻ về nguồn gốc trà theo thư tịch
Ngày đăng: 14/06/2023 11:09 AM

Trà Theo Thư Tịch Có Nguồn Gốc Từ Đâu Bạn Biết Chưa – F&B TEA

Trà là nước uống đứng thứ 2 sau nước lọc và nhiều độc giả hay các tín đồ sành trà cũng rất hay tìm tòi nghiên cứu về các loại trà, nguồn gốc và lịch sử của cây trà. Chưa phải ai cũng hiểu nguồn gốc trà thư tịch là cái gì? Thì hôm nay, F&B Tea sẽ chia sẻ kiến thức cho các bạn hiểu biết thêm về trà thư tịch là gì? hãy cùng chúng tôi tìm hiểu!

Nguồn gốc trà theo thư tịch

Triết gia Chu Hi (1130 – 1200) có lẻ là người đầu tiên dựa vào dẩn chứngngôn ngữ, dẩn theo các nhóm tân học cận đại như trường hợp Lâm Ngữ Đường. Theo họ chu trong Lễ Ký và kinh thi ( Những tác phẩm xuất hiện khoảng 1000 – 500 TCN) đã có nhắc đến ” trà”.

Nguồn gốc nhìn từ các bằng chứng khảo cổ

Theo góc nhìn của các nhà khoa học, trong cuốn “Bách khoa toàn thư có minh họa về người tiền sử”, năm 1978 của tác giả K.Jelinek cho rằng, những lá trà đầu tiên đã được sử dụng vào thời kỳ đồ đá cũ, khoảng 500.000 năm trước. Nhận định này được chứng minh bằng các chứng cứ khảo cổ từ thời kỳ đó chỉ ra rằng lá trà Camellia sinensis. Loại lá của loài cây này được người tiền sử Homo erectus cho vào nước sôi ở khu vực hiện nay là Trung Quốc.

Nguồn gốc cây trà theo huyền thoại

Người Á Đông biết dùng trà trước tiên trong lịch sử. Theo một thần thoại Trung Quốc và Nhật Bản thì nguyên một thiền sư Tây Trúc ở Trung Quốc nhân vì không muốn ngủ quên trong lúc ngồi thiền, đã cắt đứt hai mí mắt vứt xuống đất. Tự nhiên từ đó nảy sinh ra cây trà và đầu tiên những người dùng trà là các thiền sư, họ uống trà để tâm trí được bình thản và quên buồn ngủ trong khi ngồi thiền. Với huyền thoại Nhật Bản thì vị thiền sư này không ai khác chính là Bodai Daruma (Bodhidharma/ Bồ Đề Đạt Ma).

  • Tác giả - Đức Chính - Mùa Hạ năm Kỷ Sữu -2009, có nói Trà cũng không ngoại lệ, ít ra người Trung Hoa có hai huyền thoại về trà: một huyền thoại mang sắc thái người Hoa Bắc và một mang sắc thái người Hoa Nam.
  • Nói về huyền thoại thì rất dài không thể nào trình bày hết ít trên bài viết này F&B Tea có liên kết link sẽ chia sẻ cho bạn đọc “ LINK TẠI ĐÂY” trong 1 bài blog nói về cuốn sách của Đức Chính các bạn có thể tham khảo thử nhé!

Lịch sử cây trà ở Việt Nam

  • Trà ở xứ ta, theo sách An Nam Chí Lược của Lê Tắc (HBTK XIII) có ghi: ‘vào tháng 5, năm thứ thứ tám, niên hiệu Khai Bảo, Đinh Liễn có tiến cống nhà Tống vàng, lụa, sừng tê, ngà voi và trà thơm.’
  • Sách Vân Đài Loại Ngữ của Lê Quý Đôn (1726-1784) ghi ở mục IX về Phẩm vật: ‘Trà là một loại cây quý ở Phương Nam, cây như Qua lô, lá như chi tử (dành-dành) hoa như tường vi trắng (loại hoa hồng nhỏ) quả như Tinh Biền Lư, nhị như đinh hương, vị rất hàn.’

Lịch sử trà của người Trung Quốc

  • Khác với truyền thuyết, các nhà khoa học nghiên cứu về lịch sử và sinh học xác định được vùng đất nguyên sản của trà ở một nơi hiện nay là tại vùng Vân Nam (Trung Quốc – sát biên giới Việt Nam), Thượng lào, Bắc Thái Lan và vùng Tây Bắc Việt Nam, đây là là nơi khởi nguồn của cây trà cổ.
  • Ở thượng nguồn sông Mekong, dòng sông Lan Cang (tên gọi ở Trung Quốc). Có một khu vực đặc biệt có đến 7 loại khí hậu trong ngày. Quanh năm nhiều mưa, nhiều nắng, nhiệt độ chênh lệch lớn, thích hợp rất thích hợp cho việc phát triển của cây trà. Trong một khu vực, gần Phổ Nhĩ (cách Việt Nam 50km) có đến 20 núi trà cổ tập trung. Đây chính là khu vực hình thành những lá trà đầu tiên trên thế giới.

Cùng một khu vực với vùng trà Vân Nam, Trà cổ quý giá được xuất hiện tại Việt Nam rất nhiều ở vùng trà cổ thụ ở vùng núi phía Bắc. Như: Shan Tuyết Suối Giàng (Yên Bái), Tủa Chùa (Điện Biên), Tà Xùa (Sơn La), Lũng Phìn (Hà Giang), Pà Cò (Hòa Bình), Tô Múa (Sơn La),…Những cây chè cao hàng chục mét và thân rộng cả vòng tay ôm. Những lớp địa y to bằng bằng tay phủ mốc thếch trên thân cây chè cổ thụ gân guốc.

Nếu như bạn là người yêu thích trà và nghiên cứu về các loại trà thì bạn có thể tham khảo thêm nhiều thông tin trên google rộng lơn bao la, F&B Tea cũng giới thiệu đến bạn tham khảo cuốn sách của tác giả Đức Chính tên sách có tựa là "Trà Thư". Trà thư - Kakuzo Okakura cuốn sách nổi tiếng nhất về trà của thế kỷ 20 - một tác phẩm của Okakura Kakuzo - tác giả người Nhật đã khiến “cả thế giới” phải quan tâm.

Liên hệ với chúng tôi qua hotline 02632 208 088

CÔNG TY TNHH F&B TEA

Website: https://tranguyenlieu.vn/  

Fanpage: https://www.facebook.com/FBTEA

Shopee: https://shopee.vn/fb_tea/  

Địa chỉ: Đường D3, Tổ 18, Trần Phú, Phường Lộc Sơn, TP Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng

Email: nguyenson@tranguyenlieu.vn

Bài viết khác

Setup quầy bar quán cà phê làm sao để tối ưu công năng sử dụng? – F&B Tea

Ngày đăng: 30/10/2023 08:22

<p style="text-align: justify;"><span style="line-height:1.5;"><span style="font-size:14px;"><span style="color:#000000;">Quầy bar là nơi diễn ra các hoạt động tiếp đón và thực hiện giao dịch trực tiếp. Một quầy bar chuyên nghiệp sẽ ghi điểm trong mắt khách hàng, cũng là nơi marketing cho quán.</span></span></span></p>

Trà tâm sen công dụng tuyệt vời bí quyết cho một giấc ngủ ngon

Ngày đăng: 30/10/2023 08:17

<p style="text-align: justify;"><span style="line-height:1.5;"><span style="font-size:14px;"><span style="color:#000000;">Tâm sen được thu hoạch sau thời điểm ra hoa, thường là vào mùa hè. Quả chứa nhiều hạt được gọi là liên nhục. Bên ngoài hạt sen được bao bọc bằng một lớp vỏ màu xanh, nhẵn. Nhân hạt có màu trắng đục, khi tách đôi sẽ thấy chồi mầm bên trong đó chính là tâm sen.</span></span></span></p>

Trà Ô Long – Hương vị trà sữa thơm ngon tròn vị giải nhiệt mùa hè, khó quên

Ngày đăng: 28/10/2023 01:56

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><span style="line-height:1.5;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><em>Trà sữa là một loại thức uống phổ biến được nhiều người yêu thích, được làm từ trà ô lông, sữa và các nguyên liệu khác như đường, trân châu, thạch,... Trà ô lông có vị đắng đặc trưng với vị chát nhẹ, có hậu ngọt. Khi pha với trà sữa sẽ tạo ra hương vị hài hòa tươi mát mà không hề gắt. </em></span></span></span></span></p>

Trà hoa cúc - Khám phá thiên đường hoa cúc có gì đặc biệt? F&B Tea

Ngày đăng: 28/10/2023 01:31

<p><span style="font-size:14px;"><span style="line-height:2;"><span style="color:black;">Trà hoa cúc là một loại thức uống phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Trà có vị thanh mát, dễ uống và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.</span></span></span></p>

Startup là gì? Yếu tố quyết định startup - khởi nghiệp thành công

Ngày đăng: 28/10/2023 01:38

<p style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:14px;"><span style="line-height:2;">Startup là thuật ngữ chỉ về những công ty đang trong giai đoạn bắt đầu kinh doanh nói chung, được hiểu là khi các cá nhân có ý định tiến hành một công việc kinh doanh riêng và đang bắt tay vào thực hiện.</span></span></span></p>

Tất Tần Tật Về Mô Hình Nhượng Quyền Trà Sữa - F&B Tea

Ngày đăng: 28/10/2023 12:06

<p style="margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:6.0pt;margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:150%;"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:14px;">Hình thức kinh doanh mô hình nhượng quyền trà sữa này giúp các chủ cửa hàng mới tiết kiệm tối đa công sức nhưng vẫn tối ưu lợi nhuận vì có sẵn độ nổi tiếng và nền tảng phát triển ổn định, bền vững.</span></span></p>

Khám phá 10 đồi trà đẹp như tranh ở Việt Nam – F&B Tea

Ngày đăng: 28/10/2023 12:40

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><span style="line-height:2;"><span style="color:black;">Vẻ đẹp mẹ thiên nhiên ban tặng một sắc xanh tinh khôi. Những màu xanh của trời bao la, màu xanh của rừng núi hùng vĩ, màu xanh của biển rộng lớn. Ấn tượng hơn hết có lẽ là sắc xanh của những đồi trà bạt ngàn giữa cảnh trời thơ mộng.</span></span></span></p>

Bột trà đen – Bí quyết cho món trà sữa thơm béo quyến rũ - F&B Tea

Ngày đăng: 28/10/2023 12:07

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><span style="line-height:2;"><span style="color:black;">Bột trà đen là sản phẩm được chế biến từ lá trà đen, trải qua quá trình lên men để tạo ra hương vị đậm đà, thơm ngon. Bột trà đen có màu nâu sẫm, mùi thơm đặc trưng của trà đen.</span></span></span></p>

Dịch vụ setup quán cafe là gì? - F&B Tea

Ngày đăng: 28/10/2023 12:39

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><span style="line-height:2;"><span style="color:#000000;">Dịch vụ setup quán cafe là giải pháp giúp các chủ đầu tư tiết kiệm thời gian, công sức và tiền bạc trong quá trình mở quán cafe. Với sự hỗ trợ của các đơn vị chuyên nghiệp, bạn sẽ được tư vấn và hỗ trợ toàn diện từ khâu lên ý tưởng, thiết kế, thi công, vận hành quán cafe.</span></span></span></p>

Trà hoa ngũ cốc là gì? Công dụng tuyệt vời cho sức khỏe - F&B Tea

Ngày đăng: 28/10/2023 12:08

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><span style="line-height:2;"><span style="color:#000000;">Trà hoa ngũ cốc là loại thức uống được kết hợp giữa các hạt ngũ cốc cùng với trà hoa hay trà thảo mộc để tạo ra hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Trà hoa ngũ cốc được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu tự nhiên.</span></span></span></p>